薏米怎么煮爛 快速煮爛薏米的方法
2020年08月14日 16:18閱讀次數(shù)：705
薏米是一種藥食兩用的谷物，營養(yǎng)美味又祛濕。但薏米并不好做，有些人煮的就怎么都不爛，根本吃不下。那么，薏米怎么煮爛呢?下面一起來看看快速煮爛薏米的方法和技巧吧。
1
先浸泡
煮之前把薏米用清水淘洗干凈，然后用清水泡上兩三個小時，等吸足了水分之后再煮就很容易爛了。
夏季天熱泡薏米時，最好放在冰箱冷藏室里浸泡，煮的時候最好是把浸薏米的水一起煮，這樣能避免薏米的營養(yǎng)流失。
2
無水冷凍
如果你不想花那么長的時間來浸泡薏米，也可以采用冷凍法。
具體做法：把買來的薏米裝進塑料袋中，放進冰箱冷凍室冷凍一個星期。需要吃的時候拿出來再煮，這樣也很容易爛的。
3
帶水冷凍法
把薏米先用清水淘洗一下，也可以稍微浸泡一會，讓水分進入薏米內(nèi)部效果更好。然后撈出薏米瀝凈多余的水，把潮濕的薏米裝入塑料袋中，置于冰箱的冷凍室里凍至結(jié)冰。吃的時候再拿出來，這樣也比較容易煮爛。
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