扁豆是發(fā)物嗎

不是。

發(fā)物是指營養(yǎng)價值特別高，但是食用后會誘發(fā)一些疾病的食物。扁豆雖然說營養(yǎng)價值高，但是食用后不會誘發(fā)疾病，所以不屬于發(fā)物，一般人群都可食用。

扁豆是涼性還是熱性

扁豆既不是涼性也不是熱性，而是溫性食物。

扁豆屬于是溫性的食物，有健脾胃、促進消化、排出身體濕氣的功效。其扁豆還富含多種營養(yǎng)元素，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等多種人體所需的成分，特別適宜脾虛便溏、飲食減少、慢性久泄、婦女脾虛帶下以及小兒疳積(單純性消化不良)者食用。

扁豆的功效與作用

1、扁豆瀝水化濕效果好，對于沒有胃口，呃逆等問題的人，食療扁豆或者用扁豆煮水來喝可以得以改善。

2、扁豆中含有植物凝血素，可以抑制白細胞活動，有很好的抵抗癌癥的作用。腫瘤病患者在抗癌的同時可以食補扁豆作為輔助治療。

3、扁豆中含有可以保護人體的洗腦血管的成分，改善血壓。

4、扁豆還有大量的鋅，可以促進身體的發(fā)育生長，幫助兒童長個，促進腦部發(fā)育。