烏雞湯含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及各種微量元素,并且脂肪含量和膽固醇含量都很低,非常適合孕媽媽食用補身,但孕媽媽食用也要注意,不能多吃,因為其性溫?zé)?,過食容易導(dǎo)致上火。
感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的孕婦忌食,以免加重病癥。
孕婦燉烏雞湯時要注意,不能和野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子等一起搭配食用,以免影響營養(yǎng)吸收或腸胃消化不好。同時要注意不能與芝麻和菊花搭配,不然容易導(dǎo)致中毒。也不能與中藥材一起燉,因為有些中藥材里面含有一些成分,對寶寶的生長發(fā)育是不利的。
孕婦想要吃的烏雞湯滋補效果更好,建議最好是用砂鍋小火慢慢燉,這不僅能夠讓烏雞的味道更加香濃,營養(yǎng)物質(zhì)也會更多融進去湯里面。
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