孕婦吃烏雞會上火嗎

吃多了會上火。

烏雞很滋補，同時其性溫，孕婦少量食用不會上火，但若是食用過多會有礙脾胃的運化功能，導(dǎo)致脾胃生濕生熱，從而引起咽喉腫痛、口干舌燥、小便短赤等一系列的上火反應(yīng)。所以孕婦也不宜多吃。

孕婦吃烏雞怎么不上火

1、與平性或涼性食材搭配

燉烏雞湯要注意，應(yīng)少添加一些溫性食材，適量放一些平性或涼性食材，如香菇、蘿卜、山藥等，可降低上火幾率。

2、食用要適量

孕婦吃烏雞只要控制量也不會上火，建議一天喝1-2小碗烏雞湯即可，且不能天天喝。

3、多喝溫水

孕媽媽喝了烏雞湯后，要注意盡量多喝一些溫水，促進體內(nèi)的新陳代謝，以緩解上火癥狀。

燉烏雞湯要注意什么

1、燉烏雞湯的時候千萬不要用高壓鍋，建議用砂鍋小火慢慢燉，這樣滋補效果更高。

2、烏雞在處理干凈后，燉湯前都應(yīng)先在開水里煮一下，這樣不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味。

3、最好是用新鮮活殺的烏雞燉湯喝，這樣更營養(yǎng)味鮮。