泥鰍燉豆腐
原料:泥鰍、豆腐、蔥、姜、蒜、
腐乳
制作方法:買回泥鰍后先靜養(yǎng)兩天,中途換水數(shù)次,準備料理前換水后,滴數(shù)滴清油到水里,讓泥鰍排盡肚內(nèi)泥沙;豆腐放入開水里浸泡10分鐘,腐乳加適量水搗碎成腐乳汁備用;將姜蒜拍破,坐鍋熱豬油,小火煸香姜、蒜,盛出姜蒜油裝碗備用;另取干凈鍋子倒進涼水,放入豆腐和泥鰍慢慢加火煮開,撇干凈浮沫,淋入姜蒜油、腐乳汁一起大火燒開轉(zhuǎn)中小火慢慢燉,大概燉20分鐘左右,最后調(diào)鹽撒蔥花即可食用。
效用說明:豆腐富含
植物蛋白,充足、優(yōu)質(zhì)的
蛋白質(zhì)可以提高
精子的數(shù)量和質(zhì)量;同時泥鰍富含鋅是很好的養(yǎng)陽食物。
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