孕婦是可以以吃荷蘭豆的，但要注意適量

1、荷蘭豆富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些都可以提高孕婦的抗病能力和康復(fù)能力。

2、荷蘭豆富含豐富的維生素、水分、氨基酸和碳水化合物等，能夠利小便、增強(qiáng)人體新陳代謝功能等，為孕期準(zhǔn)媽媽的健康保駕護(hù)航。

孕婦吃荷蘭豆注意事項(xiàng)

1、孕婦在吃荷蘭豆的時(shí)候，記得，不能過量吃，否則會引起腹脹，或者是出現(xiàn)消化不良等現(xiàn)象，所以，可以適當(dāng)吃一些，但不宜多吃。

2、荷蘭豆與含有氨基酸的食物一起吃，這樣，荷蘭豆的營養(yǎng)才可以被充分的吸收。

3、在挑選荷蘭豆的時(shí)候，可以選擇狹莢種的，這種的口味更濃，更足，對于懷孕的女性來講，吃起來更有味道。

4、孕婦食用荷蘭豆須注意適量，而且必須煮熟。因?yàn)楹商m豆可能含有過多的農(nóng)藥，若不煮熟，可能會產(chǎn)生毒素。豆類蔬菜中含有一些有害物質(zhì)，如紅血球凝集素等，如果不充分地加熱破壞它，食后可能發(fā)生溶血而致命。此外，生豆中還含有蛋白酶抑制劑、抗維生素等物質(zhì)，對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收有不良的影響。

推薦食譜：荷蘭豆炒肉

準(zhǔn)備食材：荷蘭豆300g、瘦肉100g、紅甜椒小半個(gè)、姜片少許、醬油、糖、淀粉、鹽、生抽。

做法：

1、將瘦肉切片、切好的瘦肉片中加入醬油，糖和淀粉拌勻。

2、將荷蘭豆去莖，紅甜椒切小菱形狀。

3、鍋中放油燒熱放入姜片，倒入肉片炒至變色盛入碗中。

4、鍋中不要再加油了，直接用炒過肉的油來炒紅甜椒。

5、紅甜椒翻炒幾分鐘加入荷蘭豆繼續(xù)翻炒，荷蘭豆炒2分鐘后放入炒好的肉片，加入鹽，糖，少量生抽，翻炒均勻即可。