孕婦是可以吃黃瓜的

孕婦是可以吃黃瓜的，不過(guò)最好不要生吃，吃的時(shí)候要注意適量，飲食要均衡。

1、新鮮的黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，所以孕婦食用黃瓜的話可以避免孕期體重過(guò)重哦!

2、黃瓜中含有的細(xì)纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速?gòu)U物排泄，改善人體新陳代謝，對(duì)于孕期便秘問(wèn)題也是很有幫助的。

3、黃瓜中蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)含量高，準(zhǔn)媽媽適量補(bǔ)充可以增強(qiáng)免疫力，對(duì)胎寶寶的骨骼、牙齒和大腦的發(fā)育十分有利。

孕婦吃黃瓜注意事項(xiàng)

1、黃瓜中所含的維生素含量比較低，所以如果準(zhǔn)媽媽們想通過(guò)多吃蔬菜與水果來(lái)補(bǔ)充維生素的話，盡量搭配一些其他的蔬果。

2、不過(guò)，孕婦食用黃瓜時(shí)，不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。孕婦食用黃瓜，還應(yīng)當(dāng)注意一下不宜生食不潔黃瓜：因?yàn)楝F(xiàn)在的黃瓜一般含有農(nóng)藥，即使是一般群眾生吃黃瓜，也不宜過(guò)量、不宜棄汁制餡食用、不宜加堿或高熱煮后食用。

3、孕婦吃黃瓜是盡量吃煮熟的，不要生吃黃瓜，不然會(huì)有腹瀉等風(fēng)險(xiǎn)，煮熟的黃瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能夠得到更好的保留。

推薦食譜：黃瓜木耳炒雞蛋

準(zhǔn)備食材：雞蛋、黃瓜、黑木耳、蔥花、油、鹽、料酒。

1、黃瓜洗凈，切片。木耳泡發(fā)，去蒂，洗凈。

2、雞蛋打入碗內(nèi)，在雞蛋里面加一點(diǎn)點(diǎn)料酒、水、一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后順著一個(gè)方向?qū)㈦u蛋攪勻，這樣攪出來(lái)的雞蛋口感更好。

3、熱鍋熱油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出。

4、再次熱鍋倒油，蔥花兒爆鍋，放木耳進(jìn)去翻炒，之后放雞蛋。

5、最后放切好的黃瓜出鍋之前放鹽，因?yàn)橹暗耙豪锩娣胚^(guò)一點(diǎn)了，所以要比平時(shí)炒菜時(shí)稍微少一點(diǎn)。

烹飪小竅門(mén)：

攪蛋液的時(shí)候加料酒和水，可以去除雞蛋的腥味，而且會(huì)讓炒出的雞蛋更蓬松一點(diǎn)，口感更好。