孕婦可以吃山藥燉雞

山藥性溫，有健脾益氣的功效，還能夠增強(qiáng)人體抵抗力，而雞湯中含大量蛋白質(zhì)，多種維生素以及硒、鐵、銅、錳等微量元素，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)佳品，所以孕期吃一些山藥燉雞對(duì)于孕婦和胎兒來說都是很有好處的。

孕婦吃山藥燉雞注意事項(xiàng)

1、在給孕媽咪做山藥燉雞時(shí)盡量選擇吃一些家養(yǎng)的柴雞，營養(yǎng)豐富，現(xiàn)在很多都是為激素的，懷孕期間要注意合理飲食，孕媽咪要注意飲食的多樣化營養(yǎng)化，這樣寶寶才會(huì)全面的吸收。

2、孕婦在喝山藥燉雞湯時(shí)，不要喝上面那層油只喝點(diǎn)清湯就好，盡量把雞去皮去油后再煲湯這樣煲出來的湯就不會(huì)那么油膩。

山藥燉雞的做法

準(zhǔn)備食材：烏骨雞1只、山藥1截、食鹽1茶匙、蔥1段、姜1小塊、八角1顆、細(xì)香蔥1小段、水適量。

做法：

1、烏雞洗凈，剔下雞胸肉，其余斬成大塊兒備用。

2、撈出雞塊兒，用不燙手的熱水沖洗干凈。

3、蔥姜切大塊兒，略拍松，與八角一起裝入茶包袋備用。

4、另起砂鍋，放入雞塊兒，加入足量熱水和料包，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，蓋鍋蓋燜煮至雞肉熟爛。

5、雞肉基本燉爛后處理山藥，洗凈去皮，切成滾刀塊兒，將山藥下入鍋中，轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)燉至山藥熟爛。

6、加適量鹽調(diào)味，關(guān)火細(xì)香蔥切末撒上，即可。

營養(yǎng)小貼士：

在給孕婦做這道山藥燉雞時(shí)就不要放八角了，孕期飲食盡量避免八角、茴香、香葉之類的香料，容易導(dǎo)致胎熱，對(duì)胎兒不好。