哺乳期的媽咪如果是有炎癥或者傷口要注意少吃些南瓜,南瓜屬于發(fā)物,不利于傷口的恢復(fù)。
哺乳期吃南瓜要注意適量,若整天把南瓜當(dāng)主食吃,容易導(dǎo)致其β─胡蘿卜素積淀在人體皮膚表皮的角質(zhì)層當(dāng)中,使人體器官鼻子、前額、手掌、腳掌、眼睛四周、指甲旁的皮膚呈現(xiàn)檸檬黃色,醫(yī)學(xué)上稱這種癥狀為“胡蘿卜素黃皮癥”。因此應(yīng)將南瓜與其他蔬菜搭配吃,隔幾天吃一次。
南瓜豆腐羹
準(zhǔn)備食材:南瓜300g、豆腐1盒、食鹽1.5茶匙、植物油2湯匙、水適量。
做法:
1、南瓜去皮去囊切塊,入鍋隔水蒸熟,內(nèi)脂豆腐切小塊,南瓜用勺壓成泥
2、鍋倒入植物油燒熱,下入南瓜泥炒香,加適量水煮開,并加鹽調(diào)味。
3、加適量水煮開,并加鹽調(diào)味,倒入豆腐煮5分鐘左右關(guān)火 。
南瓜薏米羹
準(zhǔn)備食材:南瓜80g、薏米、牛奶、白糖。
1、鍋燒熱,不放油,小火炒薏米至香,表面金黃。
2、炒好薏米打成粉,小過(guò)放入水,倒入薏米粉,小火慢煮20分鐘,中間要攪拌,以免糊鍋。
3、南瓜切小塊,上籠蒸熟透后放入入料理機(jī)打成蓉。
4、把南瓜糊倒入煮好的薏米羹里,再小火煮開,加入牛奶,調(diào)入白糖即可。
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