坐月子能吃絲瓜嗎

坐月子期間是可以吃絲瓜的，多食用絲瓜，對(duì)產(chǎn)后出血過多以及便秘、大小便帶血、瘡腫、痛經(jīng)等，有很好的輔助治療作用。有些媽咪在孕期會(huì)長一些色斑，而絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。對(duì)于女性來說也是非常健康的美容佳品。

絲瓜屬于寒涼食物，在產(chǎn)后頭幾天最好先不要吃絲瓜，以免體虛無法承受寒氣，反而不利于康復(fù)。而月子期間吃絲瓜則有催乳、美容護(hù)膚等功效。

坐月子吃絲瓜注意事項(xiàng)

1、絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服;或搗汁涂敷患處。

2、絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。

3、烹制絲瓜時(shí)應(yīng)注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點(diǎn)。

4、絲瓜的味道清甜，烹煮時(shí)不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。

適合月子期間的絲瓜食譜

絲瓜肉片湯

準(zhǔn)備食材：豬肉適量、絲瓜1根、雞湯適量、蔥適量、料酒適量、生抽適量、淀粉適量、胡椒粉適量。

1、梅頭肉切大薄片，加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉碼味20分鐘。

2、絲瓜對(duì)半剖開再切片。

3、雞湯煮開，放入絲瓜煮約5分鐘至軟后下肉片，攪散。

4、再次煮滾后兩分鐘關(guān)火，灑蔥段和胡椒粉提味(這一步如果沒有高湯，可以用一點(diǎn)點(diǎn)油加一片姜爆香后加清水煮開再煮絲瓜也行。)

絲瓜豬肝湯

準(zhǔn)備食材：豬肝300克、豬肉150克、絲瓜1根、玉米淀粉10克、食鹽、醬油、姜、料酒、植物油。

做法：

1、買回來的豬肝放在水籠頭下沖洗一下，然后放在清水里浸泡30分鐘左右。

2、切好的豬肝片和豬瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙醬油腌制5分鐘。

3、湯鍋內(nèi)放水，開大火燒，加入一小匙植物油和姜片，放入絲瓜塊，不要加蓋，煮開。

4、加入腌制好的豬肝瘦肉片，依然是不要加蓋，大火煮開。

5、煮開后即可關(guān)火，用湯勺把浮沫撇去，鮮美的絲瓜湯就做好了。