坐月子可以吃紫薯嗎

坐月子是可以吃紫薯的。紫薯中的膳食纖維較多，且不易被人體所消化，因此具有很好的通便效果，所以坐月子期間適當(dāng)吃一些紫薯是很有好處的。

紫薯中還含有其它薯類食物都無法比擬的花青素，是天然的自由基清除劑，可幫助人體對(duì)付自由基(許多證據(jù)表明自由基可導(dǎo)致脂肪、蛋白質(zhì)和核酸的氧化損害，是一些疾病如癌癥、心血管疾病和神經(jīng)性疾病的重要病因)。對(duì)于產(chǎn)后媽咪的傷口恢復(fù)也是很有幫助的。

坐月子吃紫薯注意事項(xiàng)

1、月子?jì)寢屧诔约t薯時(shí)最好不要生吃，生食不宜消化，在吃的時(shí)候也一定要注意清洗干凈，否則會(huì)造成腸胃疾病。

2、在吃紫薯前后不要吃柿子，因?yàn)槭磷邮?a href="http://www.digitaltwinbuildings.com/baike/404568.html" title="大寒" class="innerlink" target="_blank">大寒的食物，而紫薯也是大寒的食物，兩者在一起吃，會(huì)導(dǎo)致胃部消化粘膜受損，胃出血等情況發(fā)生，在食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。

3、紫薯的含糖量較高，未被吸收的糖分在腸道里發(fā)酵，易對(duì)濕阻脾胃、氣滯食積者引起腹部不適。所以坐月子期間不宜多食紫薯。

適合坐月子的紫薯的做法

紫薯南瓜小米粥

準(zhǔn)備材料：小米100克、南瓜200克、紫薯150克、糯米粉適量、冰糖適量。

做法：

1、首先將南瓜切成厚片，紫薯切成小塊。

2、中倒入小半鍋清水，將南瓜片隔水蒸二十分鐘，鍋中再倒入適量清水，將紫薯隔水蒸二十分鐘。

3、準(zhǔn)備一個(gè)碗，將南瓜壓成泥，將紫薯倒入保鮮袋中，封口，壓成泥。準(zhǔn)備好紫薯泥，加入兩勺糯米粉，倒入少量清水，拌勻，團(tuán)成丸子。

4、鍋中倒入小半鍋清水，下入洗凈的小米，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，煮五分鐘，去除浮沫，再下入南瓜泥，拌勻，煮十五分鐘，最后下入紫薯丸子，加入兩勺冰糖調(diào)味，煮五分鐘，即可出鍋。

紫薯南瓜餅

準(zhǔn)備材料：南瓜500g、紫薯300g、糯米粉350g、油適量、煉乳適量。

做法：

1、南瓜去皮，紫薯去皮，將南瓜和紫薯放在蒸鍋里隔水蒸熟。

2、蒸熟的南瓜放進(jìn)大碗里按成泥，加入糯米粉，糯米粉要一點(diǎn)一點(diǎn)的加進(jìn)去揉成面團(tuán)。

3、蒸好的紫薯用勺子壓成泥，放入煉乳，拌均勻，紫薯餡分成大小差不多的小面團(tuán)。

4、取一個(gè)糯米團(tuán)壓成薄餅狀，中間放上紫薯泥包好收口，放進(jìn)芝麻碗里，均勻的粘上芝麻。

5、平底鍋里倒入適量油燒熱后放入壓扁的南瓜餅，煎至兩面金黃即可。