孕婦能喝香菇排骨湯嗎

孕期適當(dāng)喝一些香菇排骨湯是非常有好處的，香菇中含有多種人體所需氨基酸，能夠滿足妊娠期間胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育需要，同時(shí)也是胎兒細(xì)胞分化、器官形成的最基本的物質(zhì)。 而排骨中含有豐富的鈣質(zhì)，能夠補(bǔ)充孕期所需鈣質(zhì)，同時(shí)排骨中的營(yíng)養(yǎng)成分比植物性食物更易被人體所吸收。

香菇中含有豐富的纖維素，與高蛋白的排骨湯搭配，既營(yíng)養(yǎng)又能預(yù)防孕期便秘，且排骨湯中的脂肪含量較低，孕期食用既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又能保持好身材。所以孕期是可以喝香菇排骨湯。

孕婦喝香菇排骨湯注意事項(xiàng)

1、在給孕婦燉香菇排骨湯時(shí)，材料都是要冷水下鍋的，這樣才能讓骨中的蛋白質(zhì)充分溶解到湯里，鹽不要太早放，否則會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。

2、孕婦如果是想通過(guò)排骨湯來(lái)補(bǔ)鈣的話，那么在熬排骨湯是應(yīng)該少放或者不放鹽，鈣與鈉在腎小管內(nèi)的重吸收過(guò)程中容易發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)，當(dāng)鈉攝入量高時(shí)，人體就會(huì)相應(yīng)減少對(duì)鈣的吸收，而增加尿鈣排泄。

3、孕期在喝香菇排骨湯時(shí)一定要注意適量，喝太多排骨湯容易上火。孕期飲食需魚肉蛋奶蔬菜主食搭配著吃，做到粗細(xì)搭配，干稀搭配。

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香菇排骨湯的做法推薦

準(zhǔn)備材料：排骨250g、香菇6,7顆、姜片6片、蔥兩根。

做法：

1、 排骨用水焯一下，然后用涼水沖去浮沫，洗凈備用。

2、 姜片，蔥段放入鍋里，然后加入適量的水，水量要沒(méi)過(guò)排骨。

3、開鍋之后放入香菇，轉(zhuǎn)小火，慢慢熬煮1個(gè)半小時(shí)就可以了，最后調(diào)入適量的鹽即可。