紫菜蛋湯的做法推薦
做法一
準備材料:雞蛋一枚,紫菜15克,食鹽適量,雞精少許,香油2滴,香蔥少許,胡椒粉少許
做法:
1、雞蛋打入碗中,攪拌至起泡沫,備用。
2、鍋內倒水燒開,放入紫菜,攪拌至散開,稍煮片刻。
3、蛋液順著筷子倒入,加入調料即可。
做法二
準備材料:紫菜10g、雞蛋1個、油適量、鹽適量、肉末30g、姜片2片。
做法:
1、姜片拍碎加入肉末中,再加入少許糖、鹽、油腌制肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發(fā)好的紫菜。
2、鍋里下少許油煸炒肉末至變色,加入適量的水煮開。
3、水開后下紫菜,下適量的鹽,最后加入蛋液,邊倒邊攪拌均勻攪拌均勻即可關火。
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