小丸子南瓜羹

準(zhǔn)備材料：小南瓜半個、100克白糖、100克糯米粉、70ml水。

做法：

1、南瓜削去表皮，挖出內(nèi)瓤，切成小塊。加水煮熟控干水。

2、用勺子壓碎南瓜,到入鍋內(nèi)，再加100克白糖，加適量的水，調(diào)成糊，略煮一下。

4、100克糯米粉加70ml的水,揉成略干的面團。

5、再接著將面團分N小份,一個個揉圓，鍋內(nèi)煮開水，放入湯圓煮至浮起,即可盛起。

8、將南瓜羹盛入碗內(nèi)，加上小丸子，即可食用。

營養(yǎng)小貼士：孕婦食用南瓜，不僅能促進胎兒的腦細胞發(fā)育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)。可以幫助消除孕婦體內(nèi)毒素。

白蘿卜鯽魚湯

準(zhǔn)備材料：白蘿卜1個、鯽魚1條、姜少許、蔥一顆、鹽適量。

1、把魚洗好，掠干水，擦上少許鹽，腌上一會，再準(zhǔn)備其他材料。

2、蘿卜去皮，刨成蘿卜絲備用，姜切成絲，蔥切蔥花備用。

3、熱鍋，放少許油，把魚兩面煎至微黃(注意要小火，要不然容易焦)。

4、另一個湯鍋放適量水燒開，魚剪好后放入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲。

5、約20分鐘后，把蘿卜絲和姜絲放進去一起煲，待蘿卜絲煲軟后，加鹽調(diào)味，放蔥花關(guān)火。

營養(yǎng)小貼士：孕期多吃魚不但有助于產(chǎn)下足月的嬰兒，還能讓新生兒更健康強壯，防止早產(chǎn)，從而增加嬰兒的體重。

番茄牛肉湯

準(zhǔn)備材料：牛肉400g、西紅柿200g、胡蘿卜適量、姜適量、蔥花適量、鹽適量。

做法：

1、切好的牛肉片，胡蘿卜塊，姜，蔥花。

2、西紅柿，先用熱水燙一下，很容易去除外皮的。再切成大塊。

3、先把牛肉，炒一下再放入處理好的西紅柿塊。

4、放入高湯或是熱水，開鍋后，慢慢煲30分鐘左右。中間加少許的鹽，出鍋前撒上些蔥花，即可。

營養(yǎng)小貼士：孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，不僅可以預(yù)防缺鐵性貧血，而且能夠增強準(zhǔn)媽媽們的免疫力。

菠菜拌粉絲

準(zhǔn)備材料：菠菜900克、粉絲1小把、紅尖椒半個、北杏仁12個、色拉油適量、食鹽4克、蠔油少許、芝麻油少許。

做法：

1、菠菜切去根部，清洗干凈，切段;粉絲用涼水泡軟;燒一大鍋水，水開后放進菠菜，加入油、鹽。

2、菠菜熟得很快的，基本上水再次煮開即可撈起放進準(zhǔn)備好的涼開水里，這樣可以保持顏色翠綠。

3、燙過菠菜的水繼續(xù)用來燙粉絲。

4、把燙熟的粉絲和菠菜撈起，瀝干水分，裝進大碗里，淋入麻油、加入蠔油，用筷子拌勻，撒上紅椒粒和杏仁碎裝飾即可。

營養(yǎng)小貼士：孕婦食用菠菜能促進生長發(fā)育，增強抗病能力。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進胎兒生長發(fā)育。

菌菇花菜蝦仁

準(zhǔn)備材料：花菜100g、菌菇100g、油適量、鹽適量、蝦仁適量、生姜片適量、雞精適量、生粉適量、料酒適量。

做法：

1、花菜切成小朵后洗凈，菌菇切片洗凈。

2、鍋內(nèi)水燒開后倒入花菜和菌菇綽水，撈起后過冷水洗凈。

3、蝦仁用生粉和料酒腌制半小時，鍋內(nèi)倒油，油溫5分熱，加入生姜片爆香。

4、之后倒入蝦仁爆炒至變色撈起待用，鍋內(nèi)留余油倒入花菜和菌菇翻炒均勻后加入鹽。

5、加入適量的開水，蓋上燒至花菜熟，之后打開倒入蝦仁翻炒均勻，加入適量的雞精調(diào)味翻炒均勻后熄火。

健康小貼士：菜花中還含有豐富的葉酸，這種物質(zhì)可以保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、無腦等神經(jīng)系統(tǒng)畸形之害，對胎兒的生長發(fā)育同樣有著重要作用。

土豆燉排骨

準(zhǔn)備材料：排骨、土豆、胡蘿卜、香菇、青椒、鹽、料酒、醬油、白糖、蔥、姜、蒜、花椒、八角。

做法：

1、土豆，胡蘿卜，青椒，香菇分別洗凈切大塊。

2、切好的土豆用清水沖洗幾遍，然后放入清水中浸泡。

3、排骨洗凈，鍋中放水，放入排骨，焯水去血沫，瀝干水分備用。

4、炒鍋倒油燒熱，放入姜片、蒜片煸炒，下入排骨，翻炒幾下。

5、烹入料酒，加入白糖，，醬油，蔥段，大蒜，花椒，八角，翻炒均勻。

6、加入清水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，燉制30分鐘至排骨軟熟。

7、放入土豆，香菇和胡蘿卜塊，加入鹽調(diào)味，繼續(xù)燉至土豆變軟，胡蘿卜軟熟即可。

營養(yǎng)小貼士：土豆能較溫和地幫助身體排除水分，所以孕婦吃了土豆還能緩解孕期帶來的小腿腫脹等問題。但孕婦要注意不宜多吃，吃多了容易脹氣。