甘蔗馬蹄水
準備材料:甘蔗2段、胡蘿卜1個、馬蹄6個、清水適量。
做法:
1、將甘蔗洗凈不用去皮,剁成小塊,胡蘿卜去皮切小段,馬蹄清洗干凈表面的泥土,對半切開。
2、將甘蔗、胡蘿卜、馬蹄放入鍋內(nèi),加入清水。
3、坐爐子上開大火煮沸,轉(zhuǎn)小火慢煮煮至甘蔗出味即可。
甘蔗排骨湯
準備材料:甘蔗250g、豬龍骨350g、熟板栗200g適量、料酒適量。
做法:
1、首先將去好皮的甘蔗切約十厘米的條。
2、豬龍骨砍成塊 鍋中倒入下半鍋清水 倒入豬龍骨 淋入適量料酒 焯去血水 撈出入涼水洗凈。
3、準備好湯鍋,倒入半鍋清水,下入豬龍骨 甘蔗 蓋上鍋蓋 小火煲九十分鐘。
4、倒入熟板栗,蓋上鍋蓋,繼續(xù)煲三十鐘即可。
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