松仁玉米
準備材料:冷凍玉米粒300克、松仁100克、香蔥1根、青椒或杭椒1根、紅椒2根、鹽1/2茶匙(3克)、糖1/2茶匙(3克) 、牛奶3湯匙(45ml)。
做法:
1、將冷凍玉米粒從冰箱拿出,放在室溫解凍(如特別急用,放冷水里解凍也可,但口感略差)。用清水沖凈后,瀝干水分備用。將青紅椒洗凈,斜切成片,不要去籽。香蔥切碎。
2、鍋中不要倒油,將松仁放入鍋中,用小火慢慢將松仁焙香。待松仁變微黃色,表面泛油光時,盛出自然冷卻。
3、鍋中倒入油大火加熱至7成熱時,放入香蔥炒香,然后倒入玉米粒,青紅椒片,加入鹽和糖,翻炒約半分鐘,倒入牛奶攪勻,待牛奶快收干湯汁時,放入松仁即可。
奶香玉米濃湯
準備材料:火腿80克、玉米醬罐頭225克(半瓶)、玉米粒罐頭225克(半瓶)、黃油15克、面粉15克、雞蛋1顆、清水400克、鹽1/4小匙、糖1/2小匙。
做法:
1、準備黃油,面粉,雞蛋打散,火腿切小丁。
2、小火將黃油溶化,加入面粉炒至微黃(不要炒焦了)
3、鍋內加入玉米醬,玉米粒,火腿及清水。
4、煮開后,湯會變的濃稠,開大火加入蛋液,熄火加入調味料即可。
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