茴香韭菜要少吃

茴香屬于熱性香料，婦吃熱性香料，如小茴香菜、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，這些香料容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘。腸道發(fā)生便秘后，孕婦必然用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，易造成胎動(dòng)不安、早產(chǎn)等不良后果。韭菜性味甘、辛，食用過(guò)多往往會(huì)引起腹瀉，而且吃韭菜引發(fā)宮縮導(dǎo)致流產(chǎn)，所以孕期吃韭菜時(shí)一定要避免茴香、韭菜餡的餃子。

三鮮味美更安全

三鮮餡的餃子一般搭配的新鮮時(shí)蔬和肉、蝦等餡料，含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維，既能夠滿足孕期所需的營(yíng)養(yǎng)，又能夠保證營(yíng)養(yǎng)均衡，孕媽咪們吃起來(lái)也更安全。

三鮮餃子餡的做法：

準(zhǔn)備材料：包心菜、黑木耳、瘦肉、雞蛋一只、蔥、姜、醬油、醋、鹽、味精。

步驟：

1、少量包心菜洗凈后切成細(xì)丁待用。

2、瘦肉洗凈后切成肉末待用。

3、黑木耳提前一晚泡好后，洗凈后切成細(xì)丁待用。

4、蔥和姜去皮后洗凈也切成細(xì)丁。

5、將包心菜、黑木耳、蔥、姜和、肉末裝入盆中，并加入適量的醬油、醋、鹽、味精，將雞蛋也打入盆內(nèi)，一起攪拌均勻。

6、一起攪拌均勻后，三鮮餃子餡就完成了，就可以包餃子了。

孕婦吃餃子注意事項(xiàng)

1、在包餃子時(shí)少放肥肉多放菜，我們用肥肉做餡料，在做餡料時(shí)再放點(diǎn)植物油調(diào)味時(shí)，餃子的脂肪含量一定超標(biāo)，膽固醇含量超標(biāo)。最好是用九分瘦肉做餡料，如果口感可以接受，就不要加植物油；如果覺得吃的不香，口感較差，實(shí)在接受不了，那就少放一點(diǎn)植物油，盡量不放較好。

2、一般蔬菜較多、肉類很少的餃子，容易散，煮著吃營(yíng)養(yǎng)損失較大，口感也差，可以考慮水煎、蒸的方法，肉類較多的帶餡食品適合用煮的方法。盡量不用油煎，炸等烹調(diào)方法，避免額外增加脂肪攝入。

3、孕婦吃餃子不宜過(guò)量食用，而且要選擇孕婦能吃的餃子餡。過(guò)量食用容易消化不適，引起腹脹、胃不舒服等癥狀。孕期飲食關(guān)鍵在于不要偏食，不過(guò)量，飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物，多吃新鮮的蔬菜水果，這樣營(yíng)養(yǎng)才均衡。