孕婦血糖高能吃豆腐嗎

孕婦高血糖是可以吃豆腐的，豆腐屬于熱量少，升糖指數(shù)低的食物，加之?dāng)z入豆腐能提高飽腹感，所以特別適合高血糖的孕媽媽食用。

豆腐中富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而且不含膽固醇，具有降脂的作用，所以可代替部分動(dòng)物性食品來(lái)補(bǔ)充身體所需蛋白質(zhì)，避免孕期補(bǔ)充過(guò)多肉類(lèi)蛋白而引起孕期肥胖。

孕婦吃豆腐注意事項(xiàng)

1、豆腐不宜和蜂蜜同食會(huì)引起腹瀉;豆腐也不宜與雞蛋同食會(huì)影響蛋白質(zhì)吸收;豆腐也不宜與菠菜等同食，會(huì)阻礙鈣質(zhì)的吸收。

2、孕婦吃豆腐不宜過(guò)量， 豆腐一次食用過(guò)多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收，且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

豆腐的做法推薦

白菜燉豆腐

準(zhǔn)備材料：北豆腐500克、大白菜(小白口)400克、植物油50克，鹽3克，味精5克，大蔥5克，姜5克，雞精2克做法：

1、豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟。

2、白菜洗凈后切成段，放入豆腐塊鍋內(nèi)煮熟后倒出;

3、、姜切末，將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和姜末炸出香味，加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜;

4、至白菜和豆腐塊融為一體時(shí)，撒入味精和雞精即可。

玉米豆腐羹

準(zhǔn)備材料：玉米1根、豆腐1磚、雞粉適量、生粉適量、鹽適量

做法

1、洗凈后沿玉米芯將玉米粒切下;將豆腐切成粒狀。

2、內(nèi)加入少量油，燒熱后加入玉米翻炒后加入適量的水煮沸后加入豆腐，然后蓋上鍋蓋燜至汁濃。

3、入稀芡，再加入適量雞粉和鹽調(diào)味即可。