孕婦血糖高能吃蝦嗎

孕婦血糖高是可以吃蝦的，蝦是一種高蛋白，低脂肪，低碳水化合物的食物，不易引起血糖波動(dòng)，所以高血糖的孕媽是可以吃放心食用的。

鮮蝦中還有豐富的鈣質(zhì)，孕期多吃一些蝦還有助于促進(jìn)胎兒的骨骼發(fā)育。此外蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

孕婦吃蝦注意事項(xiàng)

1、孕婦在吃蝦時(shí)不宜和含有鞣酸的水果同食用，葡萄、石榴、山楂、柿子等水果中含有鞣酸，這些水果如果跟富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)的蝦一起食用，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且水果中的鞣酸會(huì)跟鈣離子結(jié)合，形成不溶性結(jié)合物，刺激腸胃引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

2、蝦是高蛋白食物，部分過敏體質(zhì)的準(zhǔn)媽媽會(huì)對(duì)小龍蝦產(chǎn)生過敏癥狀，如身上起紅點(diǎn)、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。

適合孕婦的蝦的做法

清蒸大蝦

準(zhǔn)備材料：大蝦500克，香油，料酒，醬油，味精，醋，湯，蔥，姜，花椒各適量。

做法：

1、大蝦洗凈，將大蝦剁去腳、須，摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成四段。

2、蔥切條，姜一半切片，一半切末。將大蝦擺入盤內(nèi)，加入料酒、味精、蔥條、姜片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘左右，取出。

3、揀去蔥、姜、花椒裝盤，用醋、醬油、姜末和香油對(duì)成汁，供蘸食。

西蘭花炒蝦仁

準(zhǔn)備材料：西蘭花1顆，新鮮蝦仁100克，蒜瓣3個(gè)。

做法：

1、新鮮蝦仁去殼去腸后，稍微切一下，倒入料酒，鹽，生粉，蔥姜粉拌勻腌制片刻，蒜瓣切成蒜末。待用

2、西蘭花切好 ，放入鹽水中浸泡片刻，然后把西蘭花放入開水中過一下，燒的時(shí)候加兩滴橄欖油，撈出后迅速放入冷水中瀝干。

3、腌好的蝦仁洗干凈，瀝水待用。起油鍋，倒入少許油，待油熱了后倒入蒜末爆香后，倒入蝦仁，待蝦仁變成紅色后，倒入西蘭花，翻炒后加入高湯，少許鹽，繼續(xù)翻炒幾下后即可出鍋。