孕婦血糖高能吃雪蓮果嗎

孕婦血糖高是可以吃雪蓮果的，雪蓮果中的果寡糖含量是所有植物中最高的，能促進(jìn)有益微生物的生長。人體內(nèi)沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人吸收，所以高血糖的準(zhǔn)媽媽們可以食用。而且還含有類胰島素物質(zhì)，能幫助人體控制血糖。

此外雪蓮果富含水溶性膳食纖維，能顯著促進(jìn)腸胃蠕動，潤腸通便，消除孕期便秘。同時雪蓮果含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的免疫力，有強(qiáng)身健體的功效。

孕婦吃雪蓮果注意事項

1、雪蓮果性大寒，因此腸胃不好的孕婦一定要慎食，大量食用后會出現(xiàn)胃寒,便湯等癥狀。

2、雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋等高蛋白食品同時食用，不利于蛋白質(zhì)的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白血癥。

雪蓮果的健康吃法

雪蓮果炒蝦仁

準(zhǔn)備材料：雪蓮果1塊、蝦仁8個、百合1個、西芹1根、圣女果3個、洋蔥少許。

做法1、蝦洗凈去皮、蝦線、蝦頭，將蝦肉用料酒腌制。

2、百合、西芹、圣女果、雪蓮果洗凈去皮，擇洗干凈后切大小均勻的塊，洋蔥洗凈切碎粒。

3、熱鍋涼油將蝦仁滑油撈出控油，鍋中留底油將洋蔥爆香放百合等炒香放蝦仁翻炒，加調(diào)料調(diào)味，勾薄淀粉芡出鍋，撒上圣女果片即可。

大骨煲雪蓮果

準(zhǔn)備材料：豬大骨1根、雪蓮果1個、枸杞10個左右、豬里脊100克、鹽。

做法：

1、雪蓮果去皮，切片待用，豬大骨斬大塊兒，豬里脊切小丁，待用，枸杞洗凈待用

2、鍋里放入冷水，煮沸，放入豬大骨和豬里脊丁，焯燙至表面收緊，放入冷水中沖洗，去除血水和多余雜質(zhì)，瀝干水分待用

3、焯燙好的豬大骨跟豬里脊放入煲里，放入枸杞，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲1小時左右，放入雪蓮果片，繼續(xù)煲制半小時，關(guān)火，放入鹽調(diào)味即可。