孕婦能吃青團(tuán)嗎

孕婦可以適量吃一些青團(tuán)，青團(tuán)中含有艾草成分，艾草有調(diào)經(jīng)止血、安胎止崩、散寒除濕之效。另外，它對(duì)降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用。

此外青團(tuán)中的主要成分是糯米，糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹等癥。而且糯米每百克中含有26毫克的鈣質(zhì)，所以，多吃糯米可以很好的幫助孕婦補(bǔ)鈣，緩解孕婦骨質(zhì)疏松的問(wèn)題。

孕婦吃青團(tuán)注意事項(xiàng)

1、孕婦在吃青團(tuán)時(shí)最好加熱后再食用，因?yàn)榍鄨F(tuán)中的糯米冷卻后容易反生，極不利于消化，而且其中的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也會(huì)被破壞。

2、青團(tuán)吃起來(lái)比較難以消化，最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等。因?yàn)檫@些食品可以減少腸胃道消化青團(tuán)等糯米食品的消化負(fù)擔(dān)，有利于青團(tuán)在體內(nèi)的吸收。

3、濕熱痰火偏盛的孕婦，不宜食用青團(tuán)，消化化不良的孕婦不可以食用青團(tuán)和糯米食品。

青團(tuán)的做法推薦

準(zhǔn)備材料：艾草(艾青)200g、熱水200ml + 120ml、白糖20g、糯米粉300g、食用油30g、大米粉80g。

做法：

1、稱量面團(tuán)部分的材料，艾草摘去老葉清理后的，稱量200g，洗凈瀝干。

2、鍋中水煮開(kāi)，水中加一點(diǎn)點(diǎn)小蘇打(也可不加)，把艾草放入焯水。

3、焯好水的艾草立刻撈出，用冷水沖涼后擠干水份，焯過(guò)水的艾草加200ml熱水，放入攪拌機(jī)中攪打成細(xì)膩的艾草糊。

4、把糯米粉、大米粉、白糖放入大盆中混合，倒入艾草糊，攪拌一下。

5、慢慢倒入熱水，邊倒邊用筷子攪拌，直到面糊呈比較厚，但不感覺(jué)干的狀態(tài)，接著倒入30g食用油，用筷子攪拌均勻。

6、 鍋中放足量水，把攪拌好的面糊擱在蒸架上，開(kāi)火，蓋上蓋子，保持中大火。

7、鍋中水煮開(kāi)后開(kāi)始計(jì)時(shí)，五分鐘后打開(kāi)蓋子，用筷子攪拌面糊一次，繼續(xù)蓋上蓋子蒸。

8、再五分鐘后，重復(fù)步驟9,攪拌面糊一次，每蒸五分鐘攪拌一次，至少兩次。

9、面糊蒸20分鐘后的狀態(tài)，已經(jīng)全部熟了，顏色都變成均勻的深綠色。關(guān)火，取出放涼。

10、面糊放涼到手可以承受的溫度，取一張保鮮膜，挖一勺面團(tuán)(約40g)放在保鮮膜中間，手蘸涼開(kāi)水把面團(tuán)按扁。

11、取20g豆沙餡，搓圓放在面團(tuán)中間，拎起保鮮膜四個(gè)角，收攏，包成團(tuán)子樣，把保鮮膜卷緊，收口朝下放置。