牛肉蘿卜湯

食材：牛肉150克、白蘿卜200克、香菜末10克、姜末1小勺，小蘇打、淀粉各少許，香油、鹽各適量。

做法：

1.將牛肉洗凈，切成薄片，放入碗中，加小蘇打，少許鹽，姜末和淀粉拌均勻，使之入味;白蘿卜洗凈，切成薄片。

2.用大火將水燒開，放入白蘿卜片煮開，煮至白蘿卜透明后下牛肉片攪散再開鍋即關(guān)火，加鹽、香油調(diào)味，撒入香菜末即可。

功效：白蘿卜含有粗纖維，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。牛肉含有豐富蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素B族(包括煙酸、維生素B1和核黃素)，牛肉蛋白質(zhì)所含的人體必需氨基酸很多，所以它的營養(yǎng)價值很高。孕前、準(zhǔn)媽媽吃牛肉有健脾益腎、補(bǔ)氣養(yǎng)血和強(qiáng)筋健骨等功效。

白灼芥蘭

食材：芥蘭400克，色拉油50克，蔥絲、姜絲各適量，青、紅椒絲各適量，味極鮮醬油2大勺，白糖、香油各1小勺。

做法：

1、先將調(diào)味料勾兌成汁備用。

2、芥藍(lán)去老葉，洗凈，入沸水中燙至9分熟(燙的時候先燙根部，根部燙熟后再燙葉) ，撈出放冰水中過涼，瀝干水分裝盤，撒上蔥、姜絲、青紅椒絲。

3、炒鍋上火燒熱油，油6分熱時澆在芥藍(lán)上;將勾兌好的汁裝在小碗中，放進(jìn)微波爐高火30秒燒開(根據(jù)自家微波爐功率調(diào)整時間)，倒入裝芥藍(lán)的盤中即可。

功效：芥藍(lán)營養(yǎng)價值高，富含有機(jī)堿，有消暑解熱、增進(jìn)食欲、加快胃腸蠕動的功效。該食譜美味營養(yǎng)，能調(diào)節(jié)早孕期婦女的食欲。

蔬菜南瓜濃湯

食材：南瓜600克、胡蘿卜50克、土豆100克、洋蔥40克、香芹30克、鮮奶200毫升、食鹽5克、黃油10克、奶油白醬10克。

做法：

1、南瓜、胡蘿卜、土豆切薄片，洋蔥切片，香芹切碎。

2、鍋內(nèi)放入黃油，將所有蔬菜放入炒香。加入剛蓋過蔬菜的水量，用大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，至南瓜、胡蘿卜、土豆變軟，離火放涼。

3、把所有蔬菜撈出，用海爾攪拌機(jī)打成泥狀，再倒回湯中。放入一大塊奶油白醬。適量鮮奶油或鮮奶，用小火一邊煮一邊攪拌。放入鹽調(diào)味。煮好的湯的濃度，要表面可以放上一片菜葉，也不沉下去。

功效：這道湯簡單易做，味道香濃，營養(yǎng)豐富。對于身為準(zhǔn)媽媽的您來說，這道湯最合適不過了。

豬肝粥

食材：米200克、豬肝100克、干貝25克、鹽、蔥花、姜絲、料酒、香油各適量。

做法：

1.將豬肝洗凈，切片;干貝洗凈，用溫水泡發(fā)后換少許清水，加入少許料酒蒸一下或用微波爐加熱一下，撕碎備用。

2.將水燒開后放入米，待粥快煮好時放入姜絲、干貝和豬肝同煮，豬肝熟時熄火，再放入鹽拌勻，食用前加香油和蔥花即可。

功效：豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2和鐵等營養(yǎng)成分;干貝含有豐富的蛋白質(zhì)和少量碘。準(zhǔn)媽媽食用豬肝粥可滋陰補(bǔ)血、益氣健脾。

香菇蒸蝦盞

食材：蝦8個、香菇8朵、食鹽適量、細(xì)香蔥少許。

做法：

1、香菇洗凈去掉香菇蒂。

2、蝦剝?nèi)ぃノr線，洗凈，剁成泥，最后調(diào)一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪拌勻。

3、將處理好的蝦泥填入香菇中。

4、蒸鍋開火，至鍋中水開后，放入香菇盞蒸5、6分鐘即可。將小香蔥洗凈切碎撒在蒸好的香菇盞上即可。

功效：香菇蒸蝦盞中的蝦肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有利于提高孕婦免疫力。

健康小貼士

懷孕5周的孕婦不僅要繼續(xù)補(bǔ)充葉酸，同時要保證充足的熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給，還要攝入充足的無機(jī)鹽、微量元素和適量的維生素，如鈣、鐵、鋅、銅、碘及維生素A、維生素D等，孕婦可以多食雞蛋、豆類品、海帶、排骨等食物。