枸杞葉豬肝湯
材料:枸杞子葉200克、豬肝200克,枸杞子20粒。
做法:
1、先將所有的材料都洗干凈,然后把豬肝放到鹽水中浸泡30分鐘,切成片,加入香油、鹽、雞精、等調(diào)味品腌制30分鐘,去掉其腥味。
2、然后在滾開的水中放入豬肝,等其變顏色之后立即撈出來待用。
3、另取一鍋,加入姜絲、香油、水,等水開了之后加入枸杞和枸杞子葉,加入焯過水的豬肝,攪拌均勻就可了,最后加入雞精、食用鹽再燒開就可以了。
枸杞葉瘦肉湯
材料:枸杞葉300克、瘦肉200克、枸杞子20粒、花生油、鹽等調(diào)味品適量。
做法:
1、先將枸杞子葉洗干凈并把其梗和葉子分開,將所有的材料都洗干凈,然后先將枸杞子葉、枸杞子梗放到鍋子,加適量水,用猛火燒開。
2、然后在用文火煮40分鐘,將枸杞子梗拿出來,然后把切好的瘦肉放下去,在煮5分鐘。
3、再把枸杞子葉也放進去,其后加入油、食用鹽等調(diào)味品3分鐘后就可出鍋了。
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