蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì),營養(yǎng)豐富,清淡爽口,是祛淤生新的最佳蔬菜,能夠健脾益胃,潤躁養(yǎng)陰,行血化淤,清熱生乳。小產(chǎn)引產(chǎn)后女性多吃蓮藕,能及早清除腹內(nèi)積存的淤血,增進(jìn)食欲,幫助消化。
推薦食譜
蓮藕龍骨湯
材料:龍骨200克、蓮藕100克、生姜5克,鹽、味精各適量(此湯坐月子期間的產(chǎn)婦尤其適合適合飲用)
做法:龍骨洗凈,斬成小塊,入沸水去血水;蓮藕洗凈,切滾刀塊。將龍骨、蓮藕、生姜片裝入燉盅內(nèi),加適量開水,上籠用中火蒸1個小時。加鹽、味精調(diào)味即可。
功效:可清熱消痰、引產(chǎn)后補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏的作用。
黃花菜含有蛋白質(zhì)及磷、鐵、維生素a、維生素c等,營養(yǎng)豐富,味道鮮美,尤其適合做湯用,中醫(yī)書籍記載,它有消腫、利尿、解熱、止痛、補(bǔ)血、健腦的作用,可以緩解小產(chǎn)引產(chǎn)后腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安。
推薦食譜
黃花菜炒雞絲
材料:雞脯肉200克,黃花菜50克,適量蔥、適量姜、適量淀粉、少許料酒、 適量鹽、適量生抽。
做法:干黃花菜用水泡發(fā),洗凈后瀝干水分,雞脯肉切長條,加鹽、料酒、淀粉,抓勻后腌10分鐘。鍋內(nèi)熱油,倒入腌好的雞肉略炒,炒好后盛出備用,蔥切蔥花,姜切細(xì)絲,起鍋爆香蔥花姜絲,放入黃花菜煸炒,加些許生抽,再倒炒好的雞肉炒勻,最后加鹽調(diào)味即可。
功效:營養(yǎng)專家表示,黃花菜還可以作為產(chǎn)婦的產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)品來食用。清熱利尿,解毒消腫,止血除煩的功效。
黃豆芽中含有大量蛋白質(zhì)、維生素c、纖維素等, 蛋白質(zhì)是生長組織細(xì)胞的主要原料,能修復(fù)生孩子時損傷的組織,維生素c能增加血管壁的彈性和韌性,防止產(chǎn)生出血,纖維素能通腸潤便, 防止小產(chǎn)引產(chǎn)后女性發(fā)生便秘。
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涼拌黃豆芽
材料:黃豆芽300g,紅椒、色拉油、食鹽、蒜、老抽、香油、小蔥、白砂糖、陳醋。
做法:將黃豆折去根部,紅椒切絲,香蔥切段,大蒜剁成蓉。將紅椒絲,香蔥段,蒜蓉放入瓷碗內(nèi),鍋內(nèi)燒熱芝麻油及沙拉油淋入碗內(nèi),再加入所有調(diào)料拌成調(diào)味汁。鍋內(nèi)燒開水,放入黃豆芽氽燙1分鐘,取出過涼水,放入冰水中浸泡5分鐘。將黃豆芽徹底瀝干水,加入所有的調(diào)料汁拌勻即可。
功效:具有引產(chǎn)后補(bǔ)血、美容、潤腸的功效。
海帶中含碘和鐵較多,碘是制造甲狀腺素的主要原料, 鐵是制造血細(xì)胞的主要原料,小產(chǎn)引產(chǎn)后女性多吃這種蔬菜,有預(yù)防貧血的作用??傊?,引產(chǎn)后的飲食要多種多樣,葷素兼?zhèn)?,富于營養(yǎng)和易于消化。
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海帶燉黃豆芽
材料:海帶100g,黃豆芽1碗。色拉油、食鹽、醋、蒜、小蔥、水。
做法:新鮮的海帶洗洗干凈,加足量冷水,入高壓鍋,上汽二到三分鐘。放涼后,洗凈,撈出,按照自己的喜好,切絲絲段都可以。黃豆芽,洗洗干凈,有時間就去去皮。切點(diǎn)蔥花,蒜蓉。一碗骨頭湯。(或者有雞湯、肉湯什么的都不錯。如果都沒有的話,清水也行。)黃豆芽,放在碗里,入高壓鍋,上汽蒸10分鐘。鍋入底油,爆蔥花蒜蓉。入海帶段和黃豆芽,炒勻,加少量醋,再翻勻。加入湯,燉10分鐘。加3克左右鹽,翻炒均勻就可以出鍋了。
功效:海帶黃豆排骨湯,營養(yǎng)豐富,可清熱降暑,利濕健脾,通水利尿,消炎散結(jié)。
1、女性在接受引產(chǎn)手術(shù)后,身體較為虛弱,經(jīng)常容易出汗。此時要注意多補(bǔ)充水分,補(bǔ)充水分時應(yīng)少量多次,以減少水分的蒸發(fā)量。另外,出汗時會把體內(nèi)的水溶性維生素也排出體外,尤其是維生素C、維生素B1、維生素B2等,因此,引產(chǎn)手術(shù)后要適量吃一些新鮮的蔬菜、水果,以補(bǔ)充所丟失的維生素,這樣也有利于預(yù)防便秘的發(fā)生。
2、女性在接受引產(chǎn)手術(shù)后,要多補(bǔ)充含有蛋白質(zhì)、維生素和無機(jī)鹽的食物,尤其是要注意多補(bǔ)充含鐵量較豐富的食物,防止缺鐵性貧血的發(fā)生。雞肉、魚肉、動物肝臟、動物血液、瘦肉、大豆制品、蓮子、新鮮蔬菜水果等食物,都是不錯的選擇。
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參芪母雞
材料:老母雞1只,黨參50克,黃芪50克,淮山藥50克,大棗50克,黃酒適量。
做法:將宰殺去毛及內(nèi)臟的母雞,加黃酒淹浸,其它食材放在母雞周圍,隔水蒸熟即可食用。
功效:具有益氣補(bǔ)血的功效,適用于引產(chǎn)和流產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)。
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