土豆的味道可口,而且烹飪方法比較多,是很多人都喜歡吃的食物。它的營養(yǎng)也很豐富,它含有的大量淀粉,容易被人體消化。并且土豆中含有大量的膳食纖維,懷孕10周的孕婦吃了可以預(yù)防便秘,土豆中還含有豐富的維生素B6,懷孕10周的孕婦吃了有止吐作用。但要注意土豆吃多了容易脹氣,孕婦不宜多吃,而且發(fā)芽的、變綠的、久放的土豆都不能吃,以防食物中毒。
推薦食譜:酸辣土豆絲
原料:土豆絲500克,干辣椒30克,醋10克,辣椒醬15克,大蒜10克,生姜10克,蔥10克。
做法:
1、把土豆去皮,切絲,邊切邊用冷水浸泡土豆絲,去淀粉,可以讓土豆脆, 如果想配點(diǎn)青椒或者紅椒都可以。
2、切大蒜,生姜,大蔥切段。
3、熱油鍋,放入小紅辣椒,花椒,大蒜,生姜,大蔥段爆香。
4、放入土豆絲,翻炒,然后加入鹽,醋,最后加點(diǎn)小蔥,會(huì)更香哦。
功效:孕早期的孕婦吃了有開胃,止吐的作用。
胡蘿卜的營養(yǎng)豐富,含有多種抗氧化成分,可以提高孕婦的機(jī)體免疫功能。胡蘿卜還含有豐富的纖維素,可以預(yù)防孕婦便秘。胡蘿卜中的維生素B群,具有減壓、恢復(fù)疲勞,促進(jìn)新陳代謝的功效,并且胡蘿卜汁還可以祛斑美白。因此,懷孕10周的孕婦可以吃胡蘿卜,益肝明目,降糖降脂。
推薦食譜:苦瓜胡蘿卜煎蛋
食材:苦瓜小半根、胡蘿卜一段、雞蛋2個(gè)、蔥花少量、鹽、料酒少許。
做法:
1、苦瓜對半剖開,去瓤,切成條,再切小丁。
2、胡蘿卜切小丁、蔥切末。
3、雞蛋打散,放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末、鹽、料酒少許。
4、鍋中放少許油,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋,使油平鋪鍋面。倒入蛋液,轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋,使蛋液均勻鋪到鍋上。小火加熱,表面凝固后翻面,再煎一分鐘即可。
功效:胡蘿卜是藥食兼之的食材,富含多種胡蘿卜素,在人體肝臟及小腸黏膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用,其中有50%可轉(zhuǎn)化成維生素A,有補(bǔ)肝明目之功??喙现械目喙线昂涂辔端啬茉鲞M(jìn)食欲,健脾開胃??喙虾}卜煎蛋不僅美味香口,更是孕期飲食的不錯(cuò)選擇。
蝦仁含有豐富的蛋白質(zhì),且肉質(zhì)松軟,容易消化,能增強(qiáng)孕婦的身體免疫力。蝦還含有豐富的鎂,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),孕婦妊娠高血壓。而且蝦還含有很高的鈣質(zhì),孕婦吃蝦可以補(bǔ)鈣,有助于胎兒的骨骼發(fā)育。蝦中含有卵磷脂,對促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育也有著獨(dú)到的作用。
孕婦吃蝦要注意了,有過敏性病癥或者病史的最好不要吃,不能吃生的和腐敗變質(zhì)的蝦,而且吃蝦時(shí)不能葡萄、石榴、柿子等水果一起吃。
推薦食譜:清炒蝦仁
食材:蝦仁、蛋清、黃瓜、胡蘿卜、罐頭竹筍、芝麻油、味精、料酒、淀粉、大蔥、生姜
做法:
1、將蝦仁洗凈,用蛋清、淀粉、鹽拌勻。
2、黃瓜洗凈與罐頭竹筍一起切成菱形片;胡蘿卜去皮洗凈切小片,用開水燙一下。
3、炒鍋燒熱,放入花生油,燒至三成熱,放入蝦仁,翻炒幾下,撈出控油。
4、另起鍋,倒入芝麻油燒至五成熱,放入竹筍片、胡蘿卜片、黃瓜片,炒熟并撈出控油
5、原炒鍋燒熱,倒芝麻油六成熱時(shí),投入蔥姜末煸炒出香味,加入蝦仁、配菜和調(diào)味料,炒勻后裝盤即可。
紫菜的含碘量大,懷孕10周的孕婦吃紫菜可以補(bǔ)碘和甲狀腺激素,對胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育有著重要作用,可以預(yù)防寶寶智力缺陷的發(fā)生。紫菜還富含膽堿和鈣、鐵,能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血,促進(jìn)胎兒骨骼和牙齒的生長發(fā)育。孕期的孕婦吃紫菜,里面含有的甘露醇還可以治療孕期水腫。
孕婦吃紫菜要注意,打開包裝后要盡快食用,避免變質(zhì),有過敏的孕婦不能吃。
推薦食譜:紫菜蛋花湯
食材:雞蛋1個(gè),紫菜5克,鹽1克。
做法:
1、先把一個(gè)雞蛋打散,紫菜洗凈待用。
2、鍋內(nèi)加水燒開下紫菜、鹽,燒開。
3、燒開1分-2分鐘后?;鸬谷氪蛏⒌牡耙?,用勺子攪勻,但不要用力攪拌。
懷孕第10周是孕婦補(bǔ)碘的有效時(shí)期,有助于胎兒的大腦發(fā)育正常,孕婦除了可以吃含碘的食物外,含碘鹽也是補(bǔ)碘的好辦法,但孕婦要注意了,不是吃的越多越好,太多會(huì)加重孕婦水腫,使血壓升高,甚至引起心力衰竭等疾病,因此,孕婦每天的食鹽量最好控制在5-6克。
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