孕婦能吃小龍蝦嗎

孕婦最好不要吃小龍蝦，實在想吃，也不能多吃。

1、原因：

（1）小龍蝦的攝食范圍極廣，包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等，當(dāng)水體有重金屬污染或腐敗物已富集重金屬時，那么小龍蝦也可能帶有各種外源性的毒性物質(zhì)。若烹調(diào)時不能去除這些毒物，就會影響人體健康。

（2）小龍蝦含有較多的細(xì)菌、病菌與寄生蟲，若加工不徹底，很容易傷害到孕婦及胎兒。

2、專家提醒：

雖然對于孕婦來說，并沒有確切的依據(jù)證明不能吃小龍蝦，現(xiàn)今確實還沒有對孕婦吃小龍蝦有過多的研究，但是作為對下一代的負(fù)責(zé)任，作為孕婦最好把自己的嘴巴管住，慎吃小龍蝦。

孕婦吃小龍蝦的危害

1、易發(fā)生過敏。

小龍蝦含有大量蛋白質(zhì)，特別是有些蝦子不新鮮的情況，尤其是死蝦吃了之后，可能會導(dǎo)致過敏或者中毒的這些表現(xiàn)，所以平時有過敏性鼻炎，容易發(fā)生過敏，平時吃魚吃蝦有過敏的人這時候千萬不要吃。

2、易攝入過多激素和細(xì)菌。

隨著小龍蝦的大量養(yǎng)殖，有些不法商人會使用一些富含性激素或生長激素的水產(chǎn)促生長劑，這樣會使小龍蝦快速生長且肥壯。同時還有一些養(yǎng)殖戶，怕小龍蝦由于感染病菌，并且發(fā)生出血病，以及水的霉菌病，就就投入一下抗菌藥物。而野生的小龍蝦，則由于水體污染等問題，體內(nèi)會殘存細(xì)菌和重金屬。

孕婦吃小龍蝦的注意事項

1、小龍蝦作為海鮮，又是油炸食品，會和很多事物相生相克。所以為謹(jǐn)慎起見，如果孕婦偶爾食用一次龍蝦后，最好半個小時之內(nèi)不要食用任何東西，以免發(fā)生過敏等反應(yīng)。

2、選購時要會看皮色：老龍蝦或紅得發(fā)黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦則有一種自然健康的光澤。再用手碰碰蝦殼，鐵硬的是老的，像指甲一樣有彈性的才是剛長大換殼的，要盡量購買軟殼的小龍蝦。還要看小龍蝦是否生活在清水中，一看背部，紅亮干凈，尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這里如果白凈整齊，基本上是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來的。

3、大多數(shù)餐館的小龍蝦都是做好端上餐桌的。在吃小龍蝦之前，最好看一下小龍蝦軀體：如果尾部蜷曲，說明入鍋之前是活的。如果尾部是直的，說明入鍋之前就已經(jīng)死了。死的小龍蝦是不能吃的，可能會引起鉛中毒。此外，龍蝦頭部易吸附重金屬和細(xì)菌，所以食用時最好去頭。

4、用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看上去非常干凈，色澤也很光鮮。但被腐蝕過后的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大，因此掉鉗的小龍蝦要慎食。

5、自行烹飪小龍蝦，建議用清水浸泡2～3個小時后，刷洗干凈、高溫煮熟后食用。

6、由于小龍蝦蛋白質(zhì)含量高，而蛋白質(zhì)腐爛后對人體健康會帶來很大損害，所以小龍蝦做好后最好一次吃完。吃小龍蝦不要過量，因為攝入過多的蛋白質(zhì)也易引起消化不良。