月子米酒雞蛋湯

食材：米酒一瓶(380克)、清水2小碗、草雞蛋3個(三人份)。

制作：

1、將生雞蛋磕入小碗里，用筷子順時針方向?qū)㈦u蛋打散。鍋內(nèi)加入兩碗清水，開火，煮開。

2、等水沸騰后，將米酒水倒入鍋內(nèi)，煮開。

3、等米酒水煮開后，輕輕地將雞蛋液均勻倒入鍋內(nèi)，用筷子快速攪開，等鍋內(nèi)湯煮開雞蛋液就煮成蓬松的雞蛋花了，關(guān)火。喜歡吃甜一些，可加紅糖

功效：米酒具有活血通經(jīng)、溫寒補虛、提神解乏、促進血液環(huán)、潤膚等功效。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營養(yǎng)酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。

月子米酒紅棗湯

食材：米酒一瓶、紅棗5顆、清水適量

制作：

1、將超市買來的米酒放在干凈的鍋里倒入一大碗水，開火煮。

2、水熱后半開時把紅棗切開放入，開鍋倒入大湯碗里待熱氣消失后即可食用。

功效：糯米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病初愈者食用米酒的風俗。

月子米酒銀耳湯

食材：銀耳1朵，米酒100克，枸杞幾顆，冰糖適量。

制作：

1、銀耳泡透洗凈去掉根部發(fā)黃的那些，切碎。

2、枸杞洗干凈。

3、將銀耳和枸杞與適量冰糖一起入湯煲中，加適量清水，大火燒開，小火煮半小時，加入米酒再煮半小時就可以了。

功效：枸杞別名茍起子、枸杞子、甜菜子、紅青椒、狗奶子、枸杞豆等，屬茄科。枸杞葉可做湯，枸杞可食，也可作藥用。枸杞藥用功效：滋補肝腎，明眼目，益面色，長肌肉，堅筋骨，助陽氣。久服有推遲衰老，延年益壽的效果。

月子米酒橘子甜湯

食材：月子米酒一瓶、橘子罐頭一盒、湯圓、淀粉水、清水適量

制作：

1、準備好橘子罐頭。果肉和罐頭里的糖水都要。用量可以根據(jù)您的需求來定。

2、備好米酒，橘子和米酒的比例為2:1.也就是橘子罐頭要多與米酒的用量。

3、適量清水燒開后放入湯圓，湯圓下鍋后勺子輕輕推幾下以免粘鍋。這里煮湯圓的水不宜太多，因為橘子罐頭和米酒里還有一部分糖水。

4、湯圓煮至一個個全部浮在水面時候放入米酒。

5、然后在加入橘子罐頭，再次燒開鍋

6、最后加入少許淀粉水增加湯的粘稠感。再燒開鍋即可

7、湯圓可以跟根據(jù)自己的口感選擇各種口味的。我最喜歡黑芝麻的。也可以不加湯圓!

功效：米酒具有活血通經(jīng)、溫寒補虛、提神解乏、促進血液環(huán)、潤膚等功效。

月子米酒湯

食材：月子米酒3勺、枸杞8粒、紅棗5顆、黨參適量、雞蛋1個

制作：

1、在鍋中將水煮開，接著放入黨參，枸杞，紅棗!慢慢煮出味道，二三分鐘

2、接著加入一顆雞蛋，可以整個放進去，也可以大歲，弄成蛋花狀，攪拌

3、最后加入酒釀，稍煮片刻就好啦!

功效：月子米酒是滋補品之一!配上枸杞，紅棗，黨參，簡直是美味。

美容，養(yǎng)顏，喝上幾天整個人氣色好，嘴唇紅潤，感覺氣血足了，還有豐胸效果哦!

月子米酒木瓜湯

食材：木瓜半個、月子米酒1瓶、蜂蜜5ML。

制作：

1、木瓜去皮、切塊。

2、將切好的木瓜放入鍋中，加入少量清水。用小火慢煮，煮至湯汁微微變黃。

3、加入酒釀，轉(zhuǎn)大火。煮開后即可關(guān)火。根據(jù)個人口味加入少量蜂蜜。(覺得夠甜可以不加)

功效：健脾養(yǎng)脾、補氣益氣、調(diào)理腸胃、滋陰補陰、排毒解毒、開胃消食、養(yǎng)顏、減肥、

豐胸、明目、潤膚美膚、補充維生素。

月子米酒南瓜紅棗湯

食材：紅棗、南瓜、米酒、紅糖

制作：

1、準備好所有的食材，紅棗洗凈清水浸泡片刻。

2、鍋中加入適量的清水放入紅棗煮。

3、南瓜去皮切塊。

4、紅棗煮上10分鐘后加入南瓜繼續(xù)煮，煮的過程中，把上面的浮沫撇掉。

5、加入米酒煮上2分鐘，加入紅糖調(diào)味，煮開即可關(guān)火食用。

功效：民間俗語稱：“米酒糧食精，越喝越年輕”;“人參補氣，米酒養(yǎng)人”;明代李時珍在《本草綱目》里舉出70余種可入藥的酒中，米酒列為首位，足見功效不凡。米酒還是烹飪中的調(diào)味佳品，可消除腥膻氣味、增加醇香甜味、強食欲。

月子米酒當歸燉雞湯

食材：幾人500g、當歸2片、月子米酒半瓶、水12碗。

制作：

1、買了半邊雞，雞一定要挑老母雞，老母雞更滋養(yǎng)，為了防止湯水出來油脂太多，老母雞又一般都偏肥美哈，所以要把脖子和雞大腿內(nèi)側(cè)的肥油給撕掉。

2、洗了兩片當歸和姜片，當歸用的岷縣無硫當歸，顏色很暗，但油脂圈超級明顯，沒有當歸就直接用姜片就可以，煲出來一樣很暖身。

3、加進去12碗水，大概3L水左右

4、加入月子米酒，因為在燉湯的過程基本上都揮發(fā)了，大家可以在這基礎(chǔ)上酌情加減。

5、大火煮滾轉(zhuǎn)小火慢煮2個小時，如果用的電燉盅就更方便了，直接慢燉3小時以上就好。

6、裝碗出來加點鹽攪勻就可以喝了，湯水非常清澈，酒香肉香都一起來，一碗下去超暖的!

注意：雞最好挑老母雞，燉湯最適合最滋補，鹽要最后出鍋才放，湯水才夠清亮而且不會有太多亞硝酸鹽

月子米酒豆腐湯

食材：豆腐250克、紅糖、酒釀50克

制作：

1、將豆腐切成小骨牌塊。

2、鍋置火上，加入適量清水煮沸，把豆腐、紅糖、酒釀放入鍋內(nèi)，煮15-20分鐘即可食用。

功效：此湯具有養(yǎng)血活血、催乳發(fā)奶、清熱解毒的作用。婦女產(chǎn)后常食，既能增加乳汁的分泌，又能促進子宮恢復(fù)，有利于產(chǎn)后惡露的排除。

健康小提示

建議產(chǎn)婦日常不要局限于某一種補血用品，平時吃一些紅棗、南瓜、葡萄和木耳等都有一定的補血功效。其次，紅糖的營養(yǎng)物質(zhì)并不全面，而且比紅糖有營養(yǎng)的東西有很多。如果讓產(chǎn)婦在坐月子的時候，刻意大吃特吃紅糖，甚至喝兩到三斤，從而導(dǎo)致產(chǎn)婦過多地攝入熱量。如果產(chǎn)婦愿意喝甜味的粥類或者湯類，添加一些紅糖是可以的。月子米酒的食用原則也是如此。只可適量，不可過度。