玉米雞蛋羹怎么做好吃？

玉米蛋羹

適合人群：1歲以上寶寶

玉米取粒熬成蛋羹又香甜又滑，玉米中的纖維素含量很高，寶寶多吃玉米羹，對防治寶寶便秘、腸炎具有很好的作用。

食 材

玉米粒150克、雞蛋2個、清水600毫升、糖2茶匙、水淀粉50毫升。

步 驟

1.將玉米粒洗干凈。

2.玉米粒放入沸水中焯燙熟，然后撈起，瀝干水分。

3.將玉米粒放入攪拌機中，倒入300毫升清水，將玉米粒攪打成玉米汁。

4.將玉米汁倒入鍋中，倒入剩下的300毫升清水，加入糖，煮開。

5.將雞蛋磕入碗中，打散成蛋液。

6.玉米煮開之后，緩緩倒入蛋液。

7.然后用筷子輕輕攪開，倒入水淀粉勾芡，呈現(xiàn)粘稠狀的蛋羹即可。

分享一個剝玉米粒小技巧：

1.將玉米洗凈后先橫著切兩半，再對半豎著切兩半。

2.用大拇指豎著一排排的剝下玉米粒，這個方法很好剝玉米，大概一分鐘就能剝好一根，而且剝下來的玉米粒是完整的，一粒粒的非常好看哦。

當然，也可以直接用刀切下。