常喝這種粥，寶寶脾胃好，不缺鈣

最近有不少寶媽反饋說，寶寶脾胃差，讓我多推薦一些健脾胃的食譜。其實健脾胃的食譜有很多，大家可以靈活搭配，大家可以試試這一道——銀魚蔬菜雙色粥，健脾養(yǎng)胃，還補鈣。

①補鈣+優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：銀魚營養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白和各種礦物質(zhì)；尤其是含鈣量不錯，且銀魚無鱗無刺，肉質(zhì)鮮嫩，很合適寶寶吃；

②健脾養(yǎng)胃：中醫(yī)角度來說，銀魚和小米都有健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)陰潤肺的功效；

③富含B族維生素：小米富含B族維生素，雙色粥比普通白粥營養(yǎng)更豐富；

④補鐵+VC：茼蒿菜含有一定的維生素C，可以促進銀魚中鐵的吸收；

參考月齡：8M+

烹飪方式：煮

烹飪時間：30分鐘

烹飪難度：簡單

搭配建議：可作為主食單獨食用，或搭配其它當早餐；

銀魚干的選購

1、銀魚干有淡水和海水不同品種，優(yōu)先推薦淡水無鹽銀魚干，更合適寶寶食用；

2、新鮮的銀魚干曬后是自然色澤，呈自然彎曲狀，無刺鼻異味，推薦購買；如果發(fā)現(xiàn)顏色特別白，形體筆直，帶有刺鼻異味的銀魚干，可能是放了藥物或化學物浸泡，不推薦購買；

注意事項：

1、一歲以下的寶寶，建議將泡好的銀魚干和茼蒿切碎；1歲以上咀嚼能力好的寶寶，銀魚可以不切，但茼蒿菜必須切碎再食用；

2、對本文食材過敏者慎食；

食材參考量

PS：此食材量是制作量，可根據(jù)寶寶需求調(diào)整食用量；

如沒有茼蒿，可以用其它富含VC的蔬菜代替；

制作步驟

1、將銀魚干用溫水浸泡30分鐘，順便去掉雜質(zhì)（優(yōu)先推薦購買無鹽的淡水銀魚干）；

2、將泡好的銀魚干切碎（1歲以上咀嚼能力好的寶寶可以不用切，1歲以下建議切碎）；

3、將大米和小米用清水洗凈，浸泡20分鐘（大米和黃小米的比例約2：1，加了小米比普通白粥營養(yǎng)更豐富）；

4、將浸泡好的大米和小米倒入鍋中，加入適量的清水（寶寶稠粥的大米和水的比例1：5，或1：6比較合適）；

5、將切好的銀魚干一起倒入鍋中，再放幾根姜絲去腥；

6、中火澆開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右（用壓力鍋15分鐘）；

7、雙色粥煮好后，用勺子不停攪拌幾分鐘（多攪拌能讓粥變得更粘稠，更易消化）；

8、趁著煮粥的空檔，將茼蒿洗凈（除了茼蒿，還可換成其它富含VC的綠葉蔬菜）；

9、中火燒開水，將茼蒿放入沸水中燙10秒左右（焯水能去掉蔬菜中的植酸和農(nóng)藥，但不宜久煮，變軟即可）；

10、將燙熟的茼蒿菜切碎（長條蔬菜不易咬斷咀嚼，容易嗆到寶寶，建議切碎食用）；

11、將切好的茼蒿倒入煮好的雙色粥里，攪拌均勻；

12、蔬菜銀魚粥煮好了，準備開吃吧（記得吃時，灑點富含亞麻酸的亞麻籽油，補充DHA，還能促進脂溶性維生素的吸收；提高整個食譜的營養(yǎng)價值）！