健脾養(yǎng)胃就吃這碗小米山藥紅棗粥~

同樣是喝個粥，你給寶寶吃的是平淡無奇白米粥，還是精心搭配、營養(yǎng)豐富的健脾養(yǎng)胃粥呢？

寶寶的腸胃非常嬌嫩，消化功能還沒有發(fā)育完善，稍不注意，就會傷到脾胃，出現(xiàn)消化不良，積食！

所以即使是吃粥，也最好選擇易吸收好消化的寶寶粥米而非普通拋光大米；寶寶粥米顆粒更小，保留胚芽，成品更易吞咽和咀嚼，味也更香濃；小米顆粒細(xì)小，富含維生素B，蛋白質(zhì)和脂肪都比普通大米要高，其纖維為軟質(zhì)膳食纖維，好消化，中醫(yī)認(rèn)為小米可“補(bǔ)虛損、益腸胃”，是一種非常適合寶寶食用的主食。

小米和粥米搭配，連同健脾養(yǎng)胃的山藥一起，可以很好的呵護(hù)寶寶幼嫩的腸胃。

宸寶經(jīng)常吃的粥，小米粥米和山藥基本上固定搭配，偶爾在粥里伴點(diǎn)紅棗泥，口感更香甜，寶寶特別愛吃。

建議煮粥用砂鍋煮，砂鍋受熱均勻，可轉(zhuǎn)換大小火，正是轉(zhuǎn)換火的過程才讓粥更加鮮香四溢~

沒有時間的話用電飯煲的智能煮粥功能，也是可以的！

小米山藥紅棗粥

適合月齡：8個月左右

（8個月以下也可以吃，如果不好吞咽可用料理棒處理再細(xì)膩些）

--用料--

寶寶粥米 40克

小米 20g

鐵棍山藥 50克

紅棗 3個

茶油少許

清水600毫升

--做法--

1、粥米和小米以2:1的比例配好，山藥要選擇鐵棍山藥，加入茶油（別的油也可以）可讓粥口感更好；

2、按照上述米量，用了600毫升水，是比較合適的，先將水燒開后再加米，粥不容易糊底、味道也更好；

3、燒水的同時，山藥去皮切小塊；

4、然后淘米，清洗一遍即可，洗多次會損失掉水溶性維生素；

好米的淘米水就是這樣濃濃的哦，

如果是拋光大米，其淘米水基本也很干凈；

5、水燒開后，倒入淘好的米、山藥和茶油；

6、大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢煮；

一定要多攪拌以免糊底，由于砂鍋受熱均勻，在水快燒開時就應(yīng)該轉(zhuǎn)小火了，以免砂鍋水沸騰后溢出來（關(guān)火也阻止不了）；

7、煮粥的同時可以處理紅棗了，這個米量我用了三個棗，棗洗凈后直接加水煮，煮10分鐘左右關(guān)火然后蓋上蓋子燜泡，待棗吸飽水后再剝棗皮、取棗肉；

也可以將棗先蒸10分鐘后再用開水泡，也會好剝皮；

8、粥煮至粘稠，快起鍋時加入紅棗泥攪拌均勻即可；

紅棗本身有健脾補(bǔ)血功效，可助益小米山藥的養(yǎng)胃之功，

粥里加入紅棗可增加香甜口感，更好吃，寶寶也更愛~

成品健脾胃的寶寶粥~

PS：粥雖好，也只是主食部分，我一直提倡均衡膳食、合理搭配，像這樣一碗粥是不能當(dāng)一餐的；

我通常的做法是在煮粥的過程中，再加入切好的碎菜，或者豆腐碎、魚泥、肉沫，有必要的時候會先把菜炒好，最后再與粥混在一起吃，這樣就是一碗營養(yǎng)更均衡的粥咯。