孩子長(zhǎng)身體的春天黃金期，最好的食物搭配都在這

春來(lái)了，這段時(shí)間正是孩子長(zhǎng)身體的發(fā)育黃金時(shí)期...

吃對(duì)每一種食物對(duì)孩子特別重要，尤其是食物界的“黃金搭檔”，可以讓孩子有一個(gè)“猛長(zhǎng)”的可能，這篇應(yīng)該是史上最全也是最科學(xué)的一篇了，請(qǐng)大家收好。

答應(yīng)我，這段時(shí)間，你真的要多做給自己和孩子吃吃！

01

早春孩子需要的營(yíng)養(yǎng)素，都在這張表里了！

這個(gè)春天，你和孩子要補(bǔ)什么營(yíng)養(yǎng)素呢？

此時(shí)要補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)素，都在這個(gè)食物營(yíng)養(yǎng)表里了，快對(duì)照看看！

02

食物黃金搭檔，這樣吃，營(yíng)養(yǎng)更翻倍！

給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的同時(shí)，還要注意食物的合理搭配。因?yàn)橐恍┦澄锎钆渲?，不僅味道特別好，還可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，讓營(yíng)養(yǎng)翻倍！

這些食物黃金搭配，你和孩子可以多吃！

黃金搭檔1：雞肉+栗子

雞肉含有豐富的維生素A，蛋白質(zhì)含量也較高，容易被人體吸收，可以增強(qiáng)孩子的體力，讓孩子身體更強(qiáng)壯些。栗子可以養(yǎng)胃、健脾，栗子和雞肉搭配一起，不僅特別好吃，還很補(bǔ)血養(yǎng)身噢！

碗爸推薦：紅燒栗子雞

材料：雞肉500克、栗子250克、食鹽、醬油各適量、料酒1湯匙、淀粉少許、白砂糖1湯匙、高湯適量

做法

1、在栗子身上劃一刀，鍋中水沸后，放入栗子，煮兩三分鐘放入涼水中，剝?nèi)ネ鈿ず蛢?nèi)皮備用；

2、雞腿斬大件，蔥切段、姜切片備用；

3、鍋中油熱后，放入蔥、姜，放入雞肉，炒至發(fā)白，烹入料酒；

4、放入醬油、白砂糖、鹽、五香粉，翻炒均勻；

5、倒入適量雞湯或是清水，放入栗子，蓋上蓋煮二十分鐘；

6、撒少許雞精，大火收汁即可。

黃金搭檔2：蓮子+紅薯

蓮子養(yǎng)心，紅薯清腸，兩種一起吃，可以養(yǎng)心潤(rùn)腸，對(duì)身體非常好。而且，還具有一定的美容功效噢。

碗爸推薦：紅薯蓮子粥

材料：紅薯1個(gè)、蓮子100g、紅棗5個(gè)、糯米50g、紅豆50g、白糖

做法：

1、紅豆用水泡幾小時(shí)，紅棗蓮子泡泡洗凈，糯米洗凈，紅薯洗凈去皮，切塊；

2、所有食材放入高壓鍋，加水；

3、合上蓋子，大火煮10分鐘關(guān)火，待排氣完畢后就可以了；

4、吃的時(shí)候可以放點(diǎn)蜂蜜，或者白糖。

黃金搭檔3：蝦仁+白菜

白菜含有豐富的維生素C，可以解熱除燥，還可以預(yù)防便秘，而蝦仁含有高蛋白、低脂肪，其中鈣和磷的含量很高。蝦仁和白菜同吃，好吃、功效好！

碗爸推薦：蝦仁白菜

主料：小白菜180克、蝦仁180克

醬汁：糖1小匙、白醋2小匙、醬油3小匙、香油4小匙、蔥姜蒜末各1/3小匙

腌料：料酒1小匙、淀粉1/2小匙、胡椒粉1/4小匙

做法：

1、小白菜洗凈切細(xì)絲，放入盤中；

2、蝦仁加入腌料拌勻，起油鍋放入蝦仁快炒至八分熟時(shí)，熄火取出，放在小白菜絲上；

3、將醬汁拌勻，待食用前淋上就OK了。

黃金搭檔4：鴨肉+山藥

生素 E，同時(shí)含有豐富的鐵元素，更容易被人體吸收。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃的消化和吸收，可以平補(bǔ)脾胃。山藥和鴨肉一起吃，可以消除油膩，同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺。

碗爸推薦：山藥燉鴨湯

材料：山藥、鴨、紅棗、枸杞、八角、香葉、陳皮、黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉、蔥姜

做法：

1、將鴨肉洗凈后切塊，入冷水中煮開，關(guān)火撈出鴨肉，用冷水反復(fù)沖洗2、3次；

2、鍋中加冷水，放入鴨肉，蔥段，姜片，八角，香葉，陳皮，黃酒，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉50分鐘；

3、放山藥塊、紅棗和枸杞再燉10分鐘；

4、出鍋前放點(diǎn)鹽、胡椒粉和蔥花就可以了。

黃金搭檔5：豆腐+白蘿卜

豆腐含有豐富的植物蛋白，如果脾胃虛弱的孩子吃多了會(huì)消化不良。而白蘿卜有很強(qiáng)的助消化能力，兩者同煮，能讓豆腐的營(yíng)養(yǎng)被大量吸收，脾胃虛弱的孩子也可以多吃點(diǎn)。

碗爸推薦：蘿卜燒豆腐

材料：白蘿卜、豆腐、青蒜、鹽、醬油、白糖、雞精

做法：

1、白蘿卜洗凈，切成片，老豆腐切成塊，青蒜去根洗凈，切成小段；

2、燒鍋倒油燒熱，下入豆腐煎至兩面金黃后，盛出；

3、再倒入蘿卜翻炒，再加點(diǎn)醬油炒至蘿卜上色后，倒入水煮開；

4、再下入煎好的豆腐，加點(diǎn)鹽、白糖調(diào)味后，繼續(xù)煮；

5、煮至蘿卜熟爛，湯汁快收干了，再放點(diǎn)青蒜，加點(diǎn)雞精翻炒至青蒜斷生就可以了。

黃金搭檔6：土豆+牛肉

牛肉中含有豐富的鐵和鋅，土豆中含有維生素C，可以促進(jìn)牛肉中鐵和鋅的吸收，提高其生物利用率，可以起到事半功倍的效果，讓營(yíng)養(yǎng)翻倍。

碗爸推薦：土豆燉牛肉

材料：土豆500克、牛肉400克、番茄醬、生抽、鹽、料酒、生姜、大蒜、大蔥、香葉、桂皮、八角

做法：

1、牛肉切成小塊，土豆切成小塊，生姜、大蒜切成片，大蔥切成段；

2、鍋里加入適量水，放入牛肉、香葉、八角、桂皮、部分姜片和部分大蔥段；

3、再加入適量料酒，煮開后再煮十來(lái)分鐘，撈出牛肉，去掉香料不要；

4、鍋里加入適量油，放入番茄醬翻炒；

5、加入牛肉、土豆、生姜、大蔥、大蒜，翻炒，加入適量鹽、生抽，多炒一會(huì)，充分炒入味；

6、加入適量開水，再次煮開；

7、轉(zhuǎn)入壓力煲調(diào)到牛羊肉檔位，壓熟就可以出鍋了。

黃金搭檔7：雞蛋&百合

百合可以清痰火，補(bǔ)虛損，而蛋黃能除煩熱，補(bǔ)陰血，兩者同吃的話，不僅味道特別好吃，還可以更好地潤(rùn)肺滋陰，養(yǎng)胃生津。

碗爸推薦：蓮子百合雞蛋糖水

材料：蓮子30克、百合40克、雞蛋2個(gè)、陳皮1小塊、冰糖適量

做法：

1、準(zhǔn)備好材料，所有材料清洗一遍；

2、百合干清洗后浸泡半小時(shí)；

3、雞蛋放到鍋里，加水燒開后，小火煮10分鐘；

4、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下，去掉雞蛋殼；

5、將百合和蓮子一起放到鍋里，加適量水，大火燒開后小火燉40分鐘；

6、把雞蛋放進(jìn)煮蓮子的鍋里；

7、 十分鐘后放冰糖待融化即可。

黃金搭檔8：瘦肉&大蒜

瘦肉含有維生素B1，和大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長(zhǎng)維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間，還能促進(jìn)血液循環(huán)，盡快消除身體疲勞，增強(qiáng)孩子的體質(zhì)。

碗爸推薦：大蒜炒肉

材料：豬肉200g、蒜300g、食鹽適量

做法：

1、大蒜洗凈，切斷；

2、肉切絲備用；

3、先將肉絲倒入鍋內(nèi)，炒到肉色發(fā)白，盛出；

4、將蒜段先丟入鍋內(nèi)炒制，再倒入事先炒好的肉絲，繼續(xù)翻炒；

5、待炒出香味后，倒入蒜葉繼續(xù)煸炒，炒到蒜葉也熟了就可以了。

這些特營(yíng)養(yǎng)的“黃金搭配”，你看餓了沒？看完真的要好好行動(dòng)起來(lái)了噢，你想好明天要先吃哪個(gè)了沒？