孕期缺少維生素E會(huì)影響寶寶健康嗎？

大家都知道，孕婦不能缺鐵，也不能缺葉酸。有一項(xiàng)研究提示我們，原來維生素E也不能缺。

病從口入，甚至寶寶的病也可以從媽媽的口入。最近有研究發(fā)現(xiàn)，母親維生素E水平可以影響后代哮喘的發(fā)生。

一

九子各不同

一提到維生素E，通常人們腦海浮現(xiàn)的就是“維生素”“膳食補(bǔ)充劑”這些標(biāo)簽，而不會(huì)想到維生素E其實(shí)也有好多分支，這些分支其實(shí)就是亞型。維生素E有八個(gè)亞型，而且各有各的特點(diǎn)。

一龍生九子，九子各不同。對(duì)于維生素E來說也是如此。維生素E的8個(gè)亞型在肺部健康、清除自由基、調(diào)節(jié)免疫應(yīng)答方面發(fā)揮著不同的作用。而人體中最主要維生素E亞型就是α-生育酚和γ-生育酚。

二

影響后代肺疾病的維E亞型

有趣的是，人體中有一種組織轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白會(huì)選擇性地聚集α-生育酚，而搜集這種物質(zhì)的原因就是α-生育酚對(duì)于機(jī)體好處多多。比如，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，給予孕鼠α-生育酚后可以降低鼠崽肺部過敏性炎癥反應(yīng)；而在人體中，α-生育酚也可以提高新生兒肺功能并降低女性的成人哮喘。

為了解孕婦α-生育酚和γ-生育酚水平對(duì)哮喘可能產(chǎn)生的影響，Stone和同時(shí)對(duì)652名小兒及其母親進(jìn)行隨訪，隨訪時(shí)間截止到小兒2歲時(shí)。

研究者使用產(chǎn)后50天母親的血樣檢測(cè)α-生育酚和γ-生育酚水平。母親則對(duì)孩子哮喘發(fā)作情況填寫年度問卷調(diào)查。哮喘定義為過去12個(gè)月發(fā)作并使用哮喘藥進(jìn)行治療的哮喘，或經(jīng)醫(yī)師明確診斷的哮喘。納入研究的母親有93%產(chǎn)前使用過維生素補(bǔ)充劑，22%有哮喘病史。

結(jié)果研究者發(fā)現(xiàn)α-生育酚水平低者，子女出現(xiàn)哮喘的幾率較高。

但是，母親體內(nèi)α-生育酚和γ-生育酚水平都升高，只不過前者升高幅度比后者大。有可能是因?yàn)檫^高水平的α-生育酚對(duì)機(jī)體有害，所以由γ-生育酚來平衡其作用。

而關(guān)于γ-生育酚對(duì)后代哮喘是否有影響，還不能給出定論。因?yàn)楹蛦渭儲(chǔ)?生育酚水平高的母親相比，α-生育酚和γ-生育酚水平均高的母親的后代發(fā)生哮喘的幾率顯然要高一些，也就是說α-生育酚對(duì)后代哮喘的保護(hù)作用可能掩蓋了γ-生育酚相反的作用，但是確定二者關(guān)系還需要大樣本研究結(jié)果支持。

所以，研究者一再強(qiáng)調(diào)：由于維生素E存在不同的亞型，而不同的亞型之間有可能發(fā)揮著完全相反的作用。在研究維生素E的時(shí)候，為了更準(zhǔn)確地了解和疾病的關(guān)系，最好精確到維生素E不同亞型對(duì)疾病的影響，而不是一鍋端。

三

如何食補(bǔ)？

關(guān)于補(bǔ)充維生素E，研究者認(rèn)為通過食用油補(bǔ)充維生素E要比膳食補(bǔ)充劑靠譜，因?yàn)楹笳叩某煞謽?biāo)簽中很有可能不準(zhǔn)確，更有甚者誤將α-生育酚當(dāng)做維生素E全部亞型來列出。

美式飲食中維生素E主要源于食用油，但是不同種類的食用油中所包含的維生素E不同亞型又不盡相同：葵花油和紅花油中富含α-生育酚，而玉米油、大豆油、菜籽油中γ-生育酚含量較高。

研究者給出的α-生育酚缺乏的標(biāo)準(zhǔn)是低于11.6 μmol/L，并沒有γ-生育酚缺乏的標(biāo)準(zhǔn)。但這只是基于本項(xiàng)研究給出的建議，想要確定母體α-生育酚、γ-生育酚是否真的會(huì)影響后代哮喘的發(fā)生，還需要進(jìn)一步的研究支持。如果后續(xù)的研究確定二者之間確實(shí)存在因果關(guān)系，那么孕婦營(yíng)養(yǎng)建議將會(huì)迎來更新。