山藥木耳胡蘿卜湯
材料
A.泡發(fā)木耳10克→撕小片
B.山藥50克→去皮→切塊
胡蘿卜20克→去皮切塊
C.油菜20克→切段
做法
鍋內(nèi)加入高湯煮開→放入A、B煮15分鐘→放入C煮5分鐘加鹽調(diào)味即可
功效
胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用。
胡蘿卜餅
材料
A.饅頭30克→捏成末（或面粉
B.胡蘿卜50克→切末
C.雞蛋1個→取蛋黃打散
D.配方奶20毫升
做法
1.將A、B、C、D全部混合→攪勻成糊
2.鍋燒熱放油→倒入面糊→小火兩面煎熟即可
功效
胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，有助于保護(hù)寶寶視力。
小貼士：
胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì)，必須先溶解在油脂中才能被有效吸收，因此最好不要生吃，而是與食用油或肉制品一起烹飪后再食用。
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