益智健腦、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)鐵通便統(tǒng)統(tǒng)都在這道點(diǎn)心里啦！

這款貌似小蛋糕的點(diǎn)心，不僅好看又好吃，還非常健康哦！里面的紅棗益氣養(yǎng)血，山藥健脾養(yǎng)胃，核桃花生益智健腦，紫薯補(bǔ)鐵補(bǔ)硒又通便。

山藥味道清淡，加上香甜的紅棗泥，再配上濃厚香醇的堅(jiān)果泥，味道豐富，層次分明，搭配在一起口感極佳，對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)超有吸引力，光是看外形就被深深吸引了。

這幾樣食材都非常常見(jiàn)，做法又簡(jiǎn)單的，這樣的小糕點(diǎn)要比外面的零食強(qiáng)多了，媽媽們可以常常給寶貝做點(diǎn)當(dāng)零食哦！蛋糕杯上面的紫薯泥、山藥泥，我是用裱花袋擠上去的，如果家里沒(méi)有裱花袋，可以直接用勺子挖在蛋糕杯上面，再壓平實(shí)，最后在上面再點(diǎn)綴一些紅棗泥或者其他的水果粒都可以，結(jié)合寶寶的喜好，媽媽發(fā)揮自己的想象力來(lái)搭配做吧！

紫薯山藥蛋糕杯

（12月齡+）

食材

山藥 200g

紫薯 200g

紅棗 6個(gè)

核桃 4個(gè)

花生 20個(gè)

做法

- Step 1 -

山藥切段、紫薯切片后和紅棗一起放到蒸鍋上，大火燒開后中大火蒸20分鐘左右就熟了；

Tips

如果不確定是否熟了，可以用筷子戳一下山藥，能戳穿說(shuō)明就熟了。

- Step 2 -

烤箱提前預(yù)熱5分鐘，溫度130度。預(yù)熱好之后將放有花生和核桃的烤盤放入烤箱，上下火130度烤8分鐘；

Tips

每個(gè)烤箱的溫度脾氣有差異，所以還需要根據(jù)自家的烤箱調(diào)整，最好是烤了五分鐘后能多看著點(diǎn)，以免烤糊。

- Step 3 -

烤好的花生核桃，放至溫涼后把外皮搓掉，如果核桃像我這樣不好搓掉外皮也沒(méi)有關(guān)系；

- Step 4 -

花生核桃放入料理機(jī)打磨成泥狀備用；

- Step 5 -

蒸好的山藥、紫薯、紅棗去皮后各自壓成泥狀；

- Step 6 -

紫薯和山藥各取一半加水?dāng)嚢璩缮晕⑾〉哪酄睢?

Tips

也可以加牛奶攪拌。

- Step 7 -

水分加至紫薯、山藥到這種狀態(tài)就可以了，詳細(xì)狀態(tài)請(qǐng)看下面的視頻；

Tips

- Step 8 -

取未加水稀釋的山藥泥放入蛋糕杯底部，壓平實(shí)后鋪上紅棗泥，接著再鋪上核桃花生泥，另外一種紫薯杯，先把未加水稀釋的紫薯泥鋪好后，再鋪上核桃花生泥（因紫薯有甜味，所以不用加紅棗泥）；

- Step 9 -

準(zhǔn)備裱花袋和裱花頭，裱花頭放入裱花袋內(nèi)，放入一個(gè)杯子內(nèi)撐著，裝入紫薯泥或山藥泥；

Tips

裱花頭用的這種。

- Step 10 -

加水稀釋后的山藥泥再加入紅棗泥攪拌均勻，攪拌均勻后裝入裱花袋內(nèi)，圍著蛋糕杯先把第一層擠滿，然后上面逐漸減小圈的大小，擠到第四圈的時(shí)候向上提起，留一個(gè)尖出來(lái)就好了；

- Step 11 -

紫薯泥的裱花做法與山藥紅棗泥相同，不同的是紫薯杯下面是紫薯和花生核桃泥，你也可以隨意搭配。

- Step 12 -

高顏值的健康點(diǎn)心就好了，沒(méi)想到如此簡(jiǎn)單的食材，這么精心設(shè)計(jì)下就變的這么美！

C媽小貼士

花生含生物堿，容易導(dǎo)致過(guò)敏，所以不建議寶寶在1歲前食用，并且整顆花生可造成卡噎意外，所以1歲以上，3歲以內(nèi)的寶寶，在還沒(méi)有學(xué)會(huì)咀嚼顆粒狀的花生或者核桃，一定不要直接給寶寶添加整顆干果。食用時(shí)，要打成粉末狀或者做成米糊，搭配在糕點(diǎn)里面或者粥里面，不光增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還能豐富口感哦！