芹菜蝦仁粥怎么做好吃

小思媽媽住在海邊，最幸福的事就是能經(jīng)常吃到新鮮的海產(chǎn)品，尤其是像海蝦，可是常見的食材中最符合高蛋白質(zhì)低脂肪的食物了，寶寶的輔食中怎么能少的了它!

平時寶寶對芹菜的味道有些抵觸，于是我把芹菜切碎，放到有蝦肉的粥里反倒是容易被接受了。芹菜本身有點淡淡的咸味，加了芹菜的蝦仁粥味道肯定更鮮美了，還有胡蘿卜甜甜的味道，寶寶當然一口氣全喝掉了!

芹菜蝦仁粥

食材：胡蘿卜15g，芹菜15g，蝦仁4只，寶寶粥米15g

調(diào)料：無

烹制方法：煮

是否搭配主食：可作為寶寶的一餐飯

參考月齡：10個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

1. 準備食材：胡蘿卜15g，芹菜15g，蝦仁4個，寶寶粥米15g。

PS：我是提前把蝦處理干凈了，大家在做的時候一定要把蝦線、蝦腸剔除干凈，否則會有腥味!

2. 將胡蘿卜擦成細絲。

PS：胡蘿卜成細絲狀，更容易煮軟，而且一絲一絲飄在粥里，感覺挺漂亮的。

3. 水燒開后，將芹菜放到開水中焯一下。

PS：在做這道輔食中，小思媽媽要特別強調(diào)下，即便寶寶過了周歲，最好也不加鹽，因為芹菜本身的鈉含量就比其它蔬菜高，仔細品嘗下，你還會吃出芹菜有一點咸味。寶寶們的味蕾特別敏感，一點點的咸味，他們也能吃得出來，所以這道米粥，有了芹菜就不需要額外加鹽了喲

4. 將焯好的芹菜切成碎末。

PS：芹菜的纖維比較粗，寶寶很難嚼動，所以最好幫助寶寶切得非常非常碎小。

5. 將蝦仁剁碎成蝦泥。

6. 在蝦泥中放入3g淀粉。

PS：在處理這蝦泥的時候，我少加點淀粉，可以讓蝦肉變得更嫩，還很好嚼。

7. 用筷子把蝦泥和淀粉攪拌均勻。

PS：盡量要讓蝦肉松散一些，這樣蝦肉在煮的時候就不會聚集成大塊了。

8. 將淘洗干凈的寶寶粥米放入鍋中。

9. 在鍋中倒入600g水。

10. 小火熬煮25分鐘左右，把粥煮熟。

PS：煮粥的時候攪拌一下，防止粥溢出來，也能避免粘鍋。

11. 待粥煮得差不多的時候，加入蝦肉，用勺子把蝦肉打散。

PS：蝦肉下入水中會聚成小團，所以要用勺子快速攪拌，把蝦肉打散。

12. 等到蝦肉變紅，把切好的芹菜碎加進粥里。

13. 再加入胡蘿卜絲，直到把食材煮熟后出鍋。

14. 胡蘿卜一加入粥里，小思媽媽就被驚艷到了，加入胡蘿卜的芹菜蝦仁粥不但營養(yǎng)一應(yīng)俱全，就連顏色搭配的也這么漂亮呀!