孕婦能吃小龍蝦嗎

又到了小龍蝦四處飄香的季節(jié)~

看到朋友們曬的小龍蝦的圖片，真真是垂涎三尺啊。

不過(guò)，孕婦能不能吃小龍蝦呢？

孕婦能吃小龍蝦嗎？

答案是：可以吃，但前提是孕婦對(duì)小龍蝦沒(méi)有過(guò)敏，并且要有節(jié)制，解解饞就可以了，不能多吃。

小龍蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，并含有鈣、鎂、鋅、碘、硒等微量元素，是很好的營(yíng)養(yǎng)食品。

1、要適量！

2、確保吃熟透的小龍蝦。

小龍蝦中可能會(huì)含有某些寄生蟲(chóng)，如果沒(méi)有完全煮熟，蟲(chóng)卵不能被殺死，孕婦吃了以后可能會(huì)導(dǎo)致寄生蟲(chóng)感染。

因此，烹調(diào)時(shí)，要使溫度達(dá)到100℃，并持續(xù)10分鐘直到熟透。

3、不要吃小龍蝦的頭和蝦線。

小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，最容易積聚細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，而蝦線（蝦背的那條黑線）則是僅次于頭部第二臟的部位，吃的時(shí)候，最好去掉這兩個(gè)部分。

4、吃新鮮的小龍蝦。

死的小龍蝦是不能吃的，如果已經(jīng)腐敗變質(zhì)，食用后會(huì)引起中毒。

在外面的餐館食用小龍蝦時(shí)，可以這樣分辨：如果尾部蜷曲，說(shuō)明入鍋之前是活的，如果尾部是直的，說(shuō)明入鍋之前已經(jīng)死了。

另外，如果小龍蝦的蝦鉗普遍較少的話，很有可能使用了洗蝦粉，要慎食。

1、看小龍蝦是否生活在清水中，一看背部，紅亮干凈，尚可，再翻開(kāi)看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，如果白凈整齊，基本上是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來(lái)的。

2、看皮色。選擇自然紅色光澤的。紅得發(fā)黑、紅中帶鐵青色或者已經(jīng)死亡的都不要購(gòu)買(mǎi)。

3、用手碰碰蝦殼，鐵硬的是老的，像指甲一樣有彈性的，是剛長(zhǎng)大換殼的，盡量購(gòu)買(mǎi)軟殼的小龍蝦。