2017全民營養(yǎng)周（飲食行為篇）之孩子不愛吃肉怎么辦？

成人及2歲以上兒童每天應(yīng)攝入畜禽肉40~75g，水產(chǎn)品40~75g，蛋類40~50g。（備注：一個(gè)雞蛋的重量約50~60g）

雖然肉的營養(yǎng)價(jià)值豐富，但并不是每個(gè)寶寶都喜歡吃。寶寶長期不吃肉會(huì)導(dǎo)致能量、蛋白質(zhì)、鐵、鋅及維生素等營養(yǎng)元素的缺乏，造成消瘦、貧血、免疫力低下而影響生長發(fā)育。今天，燕子?jì)寢尳o大家分享幾條解決寶寶不愛吃肉的小妙招，希望能幫助到部分為此苦惱的家長。

對(duì)策一：在肉的世界里找尋孩子喜歡的那一款

寶寶不喜歡吃肉，很多人能想到的辦法就是喂肉湯，試圖用骨頭湯、雞湯或者魚湯來替代肉喂給寶寶吃。其實(shí)，肉湯的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上肉的營養(yǎng)，與其花時(shí)間給寶寶煲肉湯，不如在肉的世界里多找找，孩子如果不喜歡吃豬肉，那再試試牛肉、羊肉、雞鴨肉、魚肉、蝦肉……也許就有一種是孩子愛吃的。

先選擇孩子喜歡的那種肉先吃上，然后再來處理孩子不愛吃的，這樣做比喂肉湯更有效。

對(duì)策二：家長在飯桌上的示范很重要

每次大人在吃肉的時(shí)候，盡量在孩子面前表現(xiàn)的津津有味，很好吃的樣子，并且在孩子面前多介紹肉的營養(yǎng)，當(dāng)你能成功地把孩子的注意力吸引過來的時(shí)候，你就成功了一半了。

對(duì)策三：把肉藏起來，藏的好一點(diǎn)

有些孩子不愛吃大塊的肉，但是把肉剁碎了伴在飯里、面條里、或者蛋里，就可以接受，那就不妨多嘗試做幾款肉末拌飯、肉末拌面、肉末燉蛋。如果您的孩子挑剔到一點(diǎn)點(diǎn)肉丁都會(huì)挑出來的話，那么，燕子?jì)寢屧俳棠徽小叭饽酂醯啊保灰暮⒆訍鄢詿醯?，那么這款肉泥燉蛋就可以瞞天過海，讓您的寶寶每天都能吃上一兩肉。

做法介紹：做法很簡單，只是在常規(guī)肉末燉蛋的基礎(chǔ)上，把肉再做細(xì)膩些。需要借助攪拌機(jī)或者電動(dòng)攪拌棒將瘦肉打成泥糊狀，然后搓成一個(gè)個(gè)肉丸，把一個(gè)乒乓球大小的肉泥丸子放入打好的蛋液中一起蒸，蒸熟之后基本看不見肉。寶寶以為是吃了一個(gè)蛋，其實(shí)連肉泥一起吃掉了。

這個(gè)辦法可以幫助那些咀嚼困難戶，能基本保障寶寶每天基礎(chǔ)的瘦肉攝入量。寶寶吃完了一份肉泥燉蛋，您就可以隨便挑些肉塊給寶寶作為咀嚼訓(xùn)練用，吃不吃完您就不需要有心理壓力了。

對(duì)策四：把肉丸子做的好吃一點(diǎn)，再好吃一點(diǎn)

很多孩子不愛吃肉是因?yàn)槿忸惥捉榔饋砗苜M(fèi)勁，家長可以嘗試做各種口味的肉丸子給寶寶吃，肉丸子比直接吃肉塊更容易咀嚼。

配方：豬肉末（肥瘦均有）、蓮藕末、雞蛋液混合捏成肉丸， 蓮藕和蛋液可以讓肉丸變得比較松軟。