寶寶輔食之５道蔬菜水果泥

　　四個月寶寶輔食食譜吃什么好呢？寶寶吃的健康，媽媽才能放心。下面就為您介紹５道營養(yǎng)全面的蔬菜水果泥。

　　一、蔬菜泥

　　原料：蔬菜(比如胡蘿卜、土豆、豌豆、菠菜、白菜、芹菜)每次只給一種

　　制作方法：洗凈切碎，加少許水，加蓋煮熟待涼，加在蛋液內(nèi)、米湯里?；蛴脺坠稳』驂核槌赡?。也可制作成菜水，瓢上面的汁給寶寶喝。

　　注意制作時，必須將菜煮爛。

　　特點：軟爛，鮮香。

　　功效：此菜營養(yǎng)豐富，有助于身體的生長、造血、通便，并保護皮膚粘膜。

　　二、香蕉土豆泥

　　原料：香蕉1根、土豆1個。

　　做法：香蕉去皮，用湯匙搗碎。土豆洗凈去皮，蒸至爛熟，壓成泥狀，放涼備用。將香蕉泥與土豆泥混合即可。

　　營養(yǎng)秘訣：香蕉土豆泥富含葉酸，多攝取葉酸，有助于寶寶血管神經(jīng)的發(fā)育。

　　三、紅薯泥

　　原料：紅薯1塊 白糖少許

　　制作方法：

　　將紅薯洗凈，去皮，切碎搗爛，加入一些溫水，放入鍋內(nèi)煮15分鐘左右，待紅薯煮至軟濫后加入少許白糖。

　　營養(yǎng)成分：紅薯富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，可預防壞血病，保護皮膚黏膜，促進生長。紅薯中的賴氨酸比大米和白面要高得多。

　　四、蛋黃土豆泥

　　原料：熟蛋黃1個（最好是柴雞蛋），土豆2個，牛奶100毫升。

　　做法：熟蛋黃壓成泥，土豆2個煮熟壓成泥，加入牛奶，混合，放火上稍微加熱即可。

　　營養(yǎng)秘訣：蛋黃含有豐富的鐵、卵磷脂、脂肪和蛋白質(zhì)，容易咀嚼、消化。土豆含有大量鈣、鐵和維生素A、維生素B2、維生素C、維生素K，氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。蛋黃土豆泥有促進大腦發(fā)育、增強免疫力的功效。

　　五、蘋果胡蘿卜泥

　　原料：蘋果100克，胡蘿卜200克

　　做法：

　　1．蘋果去皮，研磨成泥狀；胡蘿卜同樣去皮，研磨成泥狀。（也可將蘋果洗凈去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀，即可喂食。）

　　2．把蘋果泥與胡蘿卜泥混合，用20毫升水調(diào)稀，蒸3分鐘，晾涼后即可。

　　營養(yǎng)提示：

　　蘋果含有多種維生素、酸類物質(zhì)以及可溶性纖維果膠。1個蘋果（154克）中含碳水化合物22克、膳食纖維5克、鉀170毫克、鈣100毫克。

　　胡蘿卜的營養(yǎng)成分與其顏色有關(guān)，橘紅色越深，所含胡蘿卜素越多。每100克胡蘿卜含油胡蘿卜素4.1毫克

、維生素C13毫克、鈣32毫克。 蘋果泥含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素。嬰兒常吃蘋果泥，可預防佝僂病。蘋果泥具有健脾胃、補氣血的功效，對嬰兒的缺鐵性貧血有較好的防治作用，對脾虛消化不良的嬰兒也較為適宜，同時常食還可使皮膚細嫩紅潤。