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開胃點心——山楂涼拌糕

2012年02月16日 15:32閱讀次數(shù)：167
眾所周知，山楂酸酸甜甜很可口，是開胃的佳品。不少準(zhǔn)媽媽應(yīng)該也想到了用山楂提高寶寶的食欲，但怎樣把山楂做成食物呢?下面就介紹這道開胃點心——山楂涼拌糕，開胃的同時，還能幫助孩子消化，媽媽們趕緊試試看吧!

開胃點心——山楂涼拌糕 

    主料：
 

　　蝦仁250克，山楂糕50克，西芹20克。
 

　　輔料：
 

　　精制油、鹽少許，雞精、白糖和淀粉適量，蛋清1只。
 

　　制作方法：
 

　　1、蝦仁去泥腸，洗凈，用刀一剖為二，放入鹽、雞精少許、蛋清和干淀粉少許，拌勻上漿。
 

　　2、山楂糕和西芹分別切成片，待用。
 

　　3、鍋內(nèi)放入適量清水燒沸，將蝦片和西芹同時入水，氽熟，撈出。
 

　　4、稍涼，加入山楂糕片，雞精、鹽和熟油少許，拌勻即可。
 

　　特點：
 

　　紅白相間，吸引寶寶的眼球。山楂開胃，幫助消化，增強食欲。
 

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