寶寶補(bǔ)鈣食譜：金針菇豆腐鯽魚

　　鈣對寶寶的成長發(fā)育很重要，因此，媽媽們一定要注意用食物來為寶寶補(bǔ)鈣，魚和豆腐都是補(bǔ)鈣佳品，本文，我們就告訴媽媽們，用魚和豆腐制作一款適合寶寶的補(bǔ)鈣食譜，一起來看看它的制作方法吧。

　　原料：

　　金針菇200克，豆腐2塊，鯽魚1條，蒜頭(去衣拍碎)15克，姜片20克，蔥花10克，鹽、雞湯、胡椒粉、米酒、花生油各適量。

寶寶補(bǔ)鈣食譜：金針菇豆腐鯽魚

　　制作方法：

　　先將金針菇洗凈、豆腐切小塊備用，再將鯽魚宰好，去內(nèi)臟，洗凈并以干布吸去水分備用，而后開鍋下油，爆香拍蒜和姜片，放入鯽魚將兩面煎至金黃，攢少許米酒，加入適量雞湯和金針菇、豆腐，中火煮15分鐘，調(diào)味后撒入蔥花即成。

　　【健腦提示】

　　金針菇含有人體必需的氨基酸，成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用。

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