雞內(nèi)金味甘平，有消積滯、健脾胃的功能；淮山為健脾益氣的常用藥。兩料合用，起健脾和胃、消食導(dǎo)滯作用。雞內(nèi)金主要含有胃激素、蛋白質(zhì)等，有促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)胃的酸度和消化力，為健胃消食之良藥。此品主治脾虛食積引起的厭食。此粉可日服3次，每次1～3克，用溫開水送服。原料：雞內(nèi)金、淮山各適量。制作：粉要研細(xì)，焙黃，不可焙焦。

葡萄味甘、微酸、性平，能補(bǔ)肝腎，益氣血，鮮者還可生津液。主要成分為葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖、酒石酸、蘋果酸、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、胡蘿卜素、鈣、鉀、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素P等。葡萄汁發(fā)育遲緩并厭食者。此癥狀的患兒比同齡明顯瘦小，面色萎黃，頭發(fā)稀少。此汁飲用要求不嚴(yán)格，最好一天右兩天飲用1～2次，而且要長(zhǎng)期服用，方法收效。原料：鮮葡萄若干。制作：將葡萄洗凈，晾開去掉浮水，用干凈紗布包好絞擠出汁飲用。

此品有助消化，幫助吸收養(yǎng)分，加速新陳代謝和促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功效，可利大便，治便秘，提供身體熱能。適宜3歲以下兒童食用。原料：白薯500克，白糖250克，食油15克，枸杞子10克，葡萄干100克。制作：1、將白薯洗凈，切成滾刀塊，入油鍋中炸成金黃色。2、炒鍋燒熱入油少許，加入白糖溶化，熬成金黃色，用筷子頭蘸點(diǎn)糖試試能拔絲時(shí)，立即將剛炸好的白薯倒入糖鍋內(nèi)，同時(shí)倒入枸杞子（蒸熟）、葡萄干翻動(dòng)，立即出鍋上盤，并立即食用。炸完白薯距下入糖鍋的時(shí)間不可太長(zhǎng)，以免薯塊過涼，影響拔絲和口味。如同時(shí)兩鍋分頭進(jìn)行更好。特點(diǎn)：拔絲可達(dá)兩根筷子長(zhǎng)，薯塊外焦里嫩，食之滿口甜味。

蜂蜜味甘，性平，能補(bǔ)中潤肺，潤腸解毒，為良好的營養(yǎng)、滑潤劑；芝麻味甘、性平，有補(bǔ)肝腎、益精血、潤腸燥的作用；牛奶營養(yǎng)豐富，亦有益胃潤燥的功效。三物同用，和胃養(yǎng)血，潤腸通便，治療嬰兒久病體弱、腸燥便結(jié)功效甚佳。每早空腹服用為宜。原料：蜜糖15～30克，牛奶100～200克，芝麻10～20克。制作：先將芝麻洗凈，晾干，用文火炸熟，研成細(xì)末，再將牛奶煮沸，沖入蜂蜜，最后將芝麻末放入調(diào)勻，即成。特點(diǎn)：軟糯香甜，是幼兒、兒童喜吃之品。

桑葚味甘，性微寒，滋陰補(bǔ)血，潤腸通便，含有葡萄糖、果糖、鞣酸、維生素B、維生素C等成分；肉蓯蓉味甘咸，性溫，質(zhì)地油潤，有潤腸通便之功效。此兩品同用，則可滋腎潤腸，養(yǎng)血通便。對(duì)小兒體弱、血虛腸燥的大便秘結(jié)有治療作用?？稍缤矸址?，每次適量。原料：桑葚20克，肉蓯蓉15克，黑芝麻10克，炒枳殼6克。制作：將桑葚洗凈，與肉蓯蓉、黑芝麻、枳殼同下鍋內(nèi)，先用旺米燒沸，后用中小火燒煮，煮約1小時(shí)即成。特點(diǎn)：湯鮮略甜，滋而不膩。

此品潤肺涼心，消痰降火，解除瘡毒，降低血壓，清熱鎮(zhèn)靜，清肺止咳，潤腸通便，對(duì)氣管、咽喉等病均有治療功效，尤其對(duì)腸炎、便秘、痔瘡療效甚佳。原料：雪梨500克，羅漢果、川貝母同放在小盆內(nèi)，冰糖少許，蜂蜜20克，水約1000克。制作：1、雪梨去皮和核，切成小塊；羅漢果洗凈，剝?nèi)ネ鈿?；川貝母洗凈?、將雪梨塊、羅漢果、川貝母同放在小盆內(nèi)，加入冰糖、蜂蜜和1000克水，拌勻，入蒸隔1小時(shí)即可。冰糖不可過多，因有蜂蜜，而且冰糖要先砸成小塊，以利摻和均勻。

布渣葉為消滯開胃的常用藥，對(duì)食積有較好的療效；綠茶性涼，去肥膩消滯，瘦胃腸。此茶有較好的消滯除積、和胃降逆的功效，小兒發(fā)生呃逆，常飲用此茶可見效。原料：布渣葉10克，綠茶適量。制作：將布渣葉和綠茶同置熱水瓶?jī)?nèi)，沖入開水1000克，當(dāng)茶飲用，每日飲數(shù)次。特點(diǎn)：有濃郁的茶味。

布渣葉為消滯開胃的常用藥，對(duì)食積有較好的療效；綠茶性涼，去肥膩消滯，瘦胃腸。此茶有較好的消滯除積、和胃降逆的功效，小兒發(fā)生呃逆，常飲用此茶可見效。原料：布渣葉10克，綠茶適量。制作：將布渣葉和綠茶同置熱水瓶?jī)?nèi)，沖入開水1000克，當(dāng)茶飲用，每日飲數(shù)次。特點(diǎn)：有濃郁的茶味。

豆腐甘寒，苦瓜苦寒，均能清大熱，清胃降火，對(duì)呃逆不止伴有便秘小兒食用更佳。原料：豆腐2塊，苦瓜50克，調(diào)味品適量。制作：豆腐切成小塊，苦瓜洗凈，切成薄片，在沙鍋加水適量，用文、旺火交替，煲2小時(shí)，至瓜爛、豆腐熟，再加入調(diào)味品，即成。一般用鹽、料酒、味精、香油等，調(diào)成咸香味，但也可以單獨(dú)加鹽，壓住苦味，因食者喜好調(diào)配。特點(diǎn)：此湯瓜爛，略有苦澀味。

此湯可在飯前飲用，豬肚還可佐餐食之。胡椒性溫?zé)幔袦刂猩⒑饔?；豬肚健胃養(yǎng)胃，散寒止呃的功效。用于因脾胃虛寒，風(fēng)呃聲低弱，患兒面白體弱畏塞肢涼者最為有效。原料：白胡椒30～50粒，豬肚1個(gè)，食鹽、料酒、味精各少許。制作：先將豬肚洗凈（可加鹽、醋、用開水燙洗），鍋內(nèi)注水，豬肚塊（或絲）下鍋，加入白胡椒，煲2小時(shí)左右，湯稠肚爛時(shí)，加入食鹽、料酒、味精即可食用。特點(diǎn)：豬肚爛熟，湯稠，味咸香。

　　孩子感冒發(fā)熱時(shí)往往感到口中無味，父母會(huì)給他們吃些糖來增加食欲。其實(shí)，這是錯(cuò)誤的做法。     感冒發(fā)熱時(shí)，消化液分泌減少，消化酶活力降低，胃腸運(yùn)動(dòng)緩慢，消化機(jī)能失常，常常表現(xiàn)為食欲下降。中醫(yī)認(rèn)為“甘能傷脾”，此時(shí)如果讓孩子吃過多甜食，可使體內(nèi)消耗掉大量維生素，口腔內(nèi)的唾液就會(huì)減少，食欲反而更差。尤其是飯前吃糖較多的話，會(huì)引起血糖升高，會(huì)使患兒失去饑餓感，到吃飯的時(shí)候不愿吃東西。     過多吃甜食還會(huì)降低免疫力。大量的甜食含豐富的蔗糖、果糖等成分，當(dāng)人體血糖超過一定程度時(shí)，就會(huì)發(fā)生以下兩種情況:     一是促使金黃色葡萄球菌等化膿性細(xì)菌加快生長(zhǎng)繁殖，引發(fā)癤瘡等皮膚感染；     二是

　　問：寶寶8個(gè)月，每晚睡覺時(shí)特別愛出汗，尤其是剛睡著時(shí)。別人說孩子是缺鈣，我遵照大夫醫(yī)囑按時(shí)給孩子服用鈣和維生素D，可睡眠時(shí)出汗情況并沒有多大改觀，請(qǐng)問這是什么問題？     答：正常的孩子出汗對(duì)身體大有好處，出汗可以調(diào)節(jié)身體溫度，滋潤皮膚，排除體內(nèi)一些代謝產(chǎn)物。由于小嬰兒新陳代謝極其旺盛，而中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育還不成熟，不能很好地調(diào)節(jié)神經(jīng)的興奮和抑制。尤其當(dāng)孩子剛剛?cè)胨瘯r(shí)，往往出汗多，是正常生理現(xiàn)象。但如果孩子夜間多汗，又伴有身體不適，就要高度警惕了  

    寶寶厭食或胃口不好而不愿吃飯時(shí)，父母往往會(huì)在菜肴中多加些味精，以使飯菜味道鮮美來刺激寶寶的食欲，這種做法是錯(cuò)誤的。     研究發(fā)現(xiàn)，味精（即谷氨酸鈉）進(jìn)入人體后，能使血液里的鋅轉(zhuǎn)變?yōu)楣劝彼徜\，從尿中過多地排泄到體外。     鋅是人體內(nèi)重要的微量元素，具有維持人體正常生長(zhǎng)發(fā)育的作用。而嬰幼兒一旦缺鋅，便可出現(xiàn)味覺遲鈍，甚至厭食，日久造成智力減退、生長(zhǎng)遲緩、性晚熟等不良后果。     嬰兒期很多寶寶以母乳喂養(yǎng)為主，如果乳母食用過量味精，大量的谷氨酸鈉可通過乳汁進(jìn)入寶寶體內(nèi)，同樣可導(dǎo)致嬰兒缺鋅。為此分娩3個(gè)月以內(nèi)、用母乳喂養(yǎng)寶寶的媽媽也應(yīng)少食味精。