黃瓜拌豬肝

眾所周知，豬肝是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食品，對(duì)于懷孕前的未準(zhǔn)爸媽來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某砸恍┴i肝非常有好處，但是豬肝含膽固醇比較高，不宜多吃，最好和其它食物搭配起來(lái)吃。

孕前營(yíng)養(yǎng)食譜：黃瓜拌豬肝

黃瓜拌豬肝就是孕前的一款好食譜：

主料：豬肝300克 黃瓜100克

調(diào)料：蝦米5克 香菜5克 醬油5克 醋3克 味精1克 香油5克

制作工藝

1.黃瓜洗凈，切成片;豬肝切小片，放開(kāi)水中燙一下，撈出晾涼瀝水;香菜洗干凈切成段。

2.黃瓜擺在盤內(nèi)墊底，放入豬肝、海米、醬油、醋、味精、香油，撒上香菜段拌勻即可。

菜品口感鮮香脆嫩，爽口不膩。

小貼士：豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血的功效。