麻油雞是一道臺(tái)灣美食，也是臺(tái)灣產(chǎn)婦在坐月子的時(shí)候吃的補(bǔ)品，目前大陸產(chǎn)婦坐月子時(shí)也會(huì)選擇麻油雞，那月子餐麻油雞的做法是怎么樣的呢？閩南地區(qū)吃雞的方式多種多樣，除了麻油雞外，還有另一種閩南月子餐紅酒燉雞，那做法是怎么樣的呢？下面我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。 1、麻油雞 原材料：一只雞、干香菇、麻油、江米酒、姜、鹽 做法：先把雞處理干凈之后切成合適食用的大小，干香菇洗干凈了先用水提前一個(gè)小時(shí)泡開，生姜切成薄片。準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋，鍋里面放入麻油先爆炒老姜，將老姜汁液完全融入到麻油中后再放入香菇跟雞肉進(jìn)行防潮，直到雞肉到外焦里嫩的狀態(tài)，再用米酒網(wǎng)鍋的四周慢慢的淋，然后再放入清水蓋過(guò)雞肉，用大火將它們都煮沸了之后，再轉(zhuǎn)成小火慢慢的燉煮一個(gè)半小時(shí)，這鍋雞湯就可以出鍋了，吃之前記得放點(diǎn)兒鹽。 2、紅酒燉雞 原材料：老母雞、羊肚菌、紅酒

膠原蛋白滿滿的豬蹄，其實(shí)也是月子餐中合適的食物，很多人在坐月子的時(shí)候都會(huì)食用。下面一起來(lái)學(xué)習(xí)下豬蹄月子餐的做法大全吧。 1、山藥玉米豬蹄湯 原材料：豬蹄、山藥、玉米、大棗、花生、姜、蔥、白酒、鹽 做法：先把買好的豬蹄將表面的毛給處理干凈，不然吃起來(lái)口感非常不好。洗干凈之后切成合適食用的小塊，再將豬蹄焯水后，洗干凈備用。之后準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋放入姜蔥爆香后，放入焯過(guò)水的豬蹄、米酒稍微煸炒下，再放入適量的溫開水燒開之后，將它們?nèi)康谷氲缴踌依铮缓蠓湃肷剿?、玉米、大棗、花生、慢慢的煮，煮大約30分鐘左右放入點(diǎn)鹽巴。 2、豬蹄燉黃豆 原材料：豬蹄、黃豆、冰糖、料酒、姜、鹽 做法：先將豬蹄洗干凈之后切塊，然后再放入燒開的水里焯燙2分鐘左右，關(guān)火后用清水洗干凈。在炒鍋里面放入一點(diǎn)油，加入冰糖慢慢的炒融，記得在炒冰糖

產(chǎn)后女性的身體虛弱，也因?yàn)閭跊](méi)有恢復(fù)的關(guān)系，此時(shí)不適合吃過(guò)于復(fù)雜的食物，像小米粥就非常適合剛生產(chǎn)完的產(chǎn)婦吃。很多人不知道小米粥怎么做，可以來(lái)看看月子餐小米粥做法大全。還有不少產(chǎn)婦關(guān)心月子餐怎么吃才能不胖，她們不希望自己出了月子后胖成球狀。下面我們一起來(lái)看看吧。 原材料：小米、水、鹽 做法：先把小米洗干凈之后，在湯鍋里放入適量的清水，然后將小米放進(jìn)去之后用大火煮開，再轉(zhuǎn)成小火慢慢的熬煮大約45-60分鐘，直到小米完全變得軟爛，已經(jīng)很濃稠了可以吃了就可以關(guān)火盛出來(lái)。如果覺(jué)得沒(méi)有味道，可以放點(diǎn)兒鹽進(jìn)去。 有些產(chǎn)婦擔(dān)心月子餐都是比較營(yíng)養(yǎng)的食物，自己吃了之后身材是可以恢復(fù)，但同時(shí)也會(huì)囤積不少的脂肪，導(dǎo)致自己瘦身艱難，就想要知道不胖的胖。其實(shí)自己制作的月子餐是無(wú)法做到熱量少又營(yíng)養(yǎng)，如果產(chǎn)婦想要吃不胖的月子餐，可以選擇跟月子中心定制月子餐的方式

香菇、金針菇屬于菌類食材，也是人們?cè)谏钪斜容^常接觸到的菌類，很多產(chǎn)婦坐月子時(shí)都會(huì)吃。那么，坐月子香菇怎么吃呢？一起來(lái)學(xué)習(xí)下做法吧。 1、蔥油香菇 原材料：新鮮香菇、紅蘿卜、蔥、沙拉油、香油、鹽 做法：先把香菇洗干凈之后將蒂頭給去掉，用切刀將它切成兩半之后備用。紅蘿卜削皮，切成片狀后備用。準(zhǔn)備一個(gè)湯鍋然后燒滾燙的水，將紅蘿卜、香菇都放進(jìn)去焯水，1分鐘撈出來(lái)過(guò)冷水，放到碗里備用。小蔥切成細(xì)細(xì)的備用。然后準(zhǔn)備一個(gè)熱鍋，倒入沙拉油、香油、蔥跟鹽慢慢弄成一個(gè)醬汁，醬汁都弄好了之后再將香菇胡蘿卜與攪拌攪拌在一起就可以吃了。 2、金針菇鯽魚湯 原材料：鯽魚、金針菇、枸杞子、小蔥、生姜 做法：先將鯽魚開肚之后洗干凈，然后在魚的表面抹一些鹽，再下到油鍋里面滿滿的煎熟，直到魚已經(jīng)兩面金黃了。再將魚轉(zhuǎn)移到砂鍋中，加入適

蝦的味道鮮美，很多人都喜歡吃，有些月子期間的媽媽也想吃蝦，但因月子飲食有一定的講究。那么，月子餐蝦怎么做好吃呢？一起來(lái)整理了適合月子餐蝦的做法，來(lái)學(xué)習(xí)下吧。 1、清蒸對(duì)蝦 原材料：對(duì)蝦、紅蔥頭、生姜、白糖、料酒、魚露、油、鹽 做法：先把對(duì)蝦洗干凈之后，將蝦里面的腸線給去除干凈，同時(shí)也要將蝦劍、蝦須等等都剪掉，然后沖洗干凈。對(duì)蝦都處理好了之后將它表面的水分控干，然后放入一點(diǎn)料酒、鹽巴腌制大約10-20分鐘。準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋加水燒開之后，放入腌制好的對(duì)蝦大火蒸，大約8分鐘的時(shí)候就可以出鍋。其他的材料弄成蘸料，紅蔥頭、生姜剁成蓉，熱鍋下油后放入蔥姜蓉、白糖、魚露翻炒下就可以放在蘸料盤里面，吃對(duì)蝦的時(shí)候稍微沾一下。 2、櫻花蝦包菜 原材料：櫻花蝦、包菜、胡麻油、鹽。 做法：先將包菜洗干凈之后用手撕成合適食用的大

產(chǎn)婦坐月子期間，飲食上每餐都應(yīng)搭配有蔬菜，以便營(yíng)養(yǎng)更均衡且還可預(yù)防便秘。那么，坐月子吃什么蔬菜呢？下面整理適合坐月子吃的絲瓜湯、娃娃菜等等蔬菜做法，供參考。 1、絲瓜雞蛋湯 原材料：2根絲瓜、3個(gè)土雞蛋、色拉油、鹽、香蔥、生姜 做法：先把絲瓜去除絲瓜棱、刨皮之后洗干凈，切成小塊狀后放到碗里備用。生姜也切絲、蔥切斷。雞蛋去殼打到碗里面打散。在鍋中放入適量的水，然后放入切好的其絲瓜塊、生姜絲，在慢慢熬煮的過(guò)程中放一點(diǎn)色拉油，然后開大火蓋上鍋蓋，等煮到絲瓜的顏色變得翠綠時(shí)，再放入雞蛋，用勺子慢慢的攪拌30秒左右，最后放鹽、蔥花關(guān)火就可以了。 2、上湯娃娃菜 原材料：娃娃菜、瘦肉、排骨、老雞、鹽、蔥花 做法：將瘦肉、排骨、老雞這三種肉食料理干凈之后放到湯鍋里面慢慢熬煮，熬煮一個(gè)小時(shí)后得到一碗濃湯備用。將娃娃

魚作為脂肪少、蛋白質(zhì)多的食材，對(duì)于產(chǎn)后需要瘦身又要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的女性而言最為合適了。那么，月子餐魚湯怎么熬呢？一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧。 豆腐魚湯煲 原材料：新鮮鯽魚、豆腐、少許豬肉、麻油、雞蛋、姜、鹽 做法：先把鯽魚切開內(nèi)臟去除之后，將表面都處理干凈了，然后鍋里面放油，倒入一點(diǎn)麻油放下去將鯽魚煎成兩面都是金黃色的，再放入姜片、豬肉繼續(xù)煮，之后加溫開水沒(méi)過(guò)魚身，燒開之后轉(zhuǎn)移到砂鍋里面，用小火慢慢的煮，煮大約1個(gè)小時(shí)之后，放入豆腐跟雞蛋再繼續(xù)煮20分鐘，然后放入鹽巴就可以出鍋了。記得雞蛋放進(jìn)去后要馬上打散，盡量不要讓它成一團(tuán)。 如何去腥 要是準(zhǔn)備的月子餐是有魚的，但又覺(jué)得魚的腥味比較大，最理想的去腥方法就是先將魚清洗干凈，里里外外都應(yīng)該要清洗。清洗后的魚要進(jìn)行改刀，盡量讓魚的表面里面肉都能夠被味道深入進(jìn)去。然后用蔥片、姜、鹽等

1、清燉蔬菜牛肉湯 原材料：上好的牛腱肉、馬鈴薯、洋蔥、胡蘿卜、包菜、姜、料酒、米酒、鹽巴 做法：先將牛腱切塊之后放入滾水里面煮1分鐘左右，然后將其表面的血水給焯掉之后撈起來(lái)備用。馬鈴薯、洋蔥、胡蘿卜、包菜等蔬菜洗干凈、切好備用。準(zhǔn)備一個(gè)燉鍋，然后將牛腱肉、切好的蔬菜跟處理過(guò)的姜片全部放入燉鍋里面煮，煮大約30分鐘左右放入米酒，然后再煮多20分鐘，放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽巴就可以出鍋吃了。配上白米飯很下飯，也適合產(chǎn)婦吃。 2、番茄香芋牛肉湯 原材料：牛肋肉、土豆、西紅柿、姜、鹽 做法：牛肋肉洗干凈后切成小塊人，然后放入沸水中焯掉血水后用清水洗干凈，然后放到盤里面?zhèn)溆谩Ｎ骷t柿、土豆去皮后洗干凈后切成塊狀。準(zhǔn)備一個(gè)合適大小的鍋，然后將牛肋肉、土豆、西紅柿、姜等材料都放到里面去，再放入差不多的水，大火燒開之后用小火慢慢的燉，大約

孫儷在月子餐里一日三餐里都吃些什么呢？外人沒(méi)有跟在孫儷身邊，肯定是不清楚的。但孫儷曾經(jīng)推薦過(guò)一本書叫《瘦孕》，里面就是講月子餐怎么樣吃才瘦的，她自己肯定是參照過(guò)了才推薦給大家，《瘦孕》里面的月子餐食譜有不少，比如桂圓當(dāng)歸雞湯、雞肉山藥粥、燕麥南瓜粥、香菇燉雞、月子水、生化湯、姜絲鱸魚湯、黨參山藥杏鮑菇雞湯、制首烏補(bǔ)氣雞湯、杜仲巴戟天枸杞雞湯、清蔬休養(yǎng)雞湯等等。 眾所皆知孫儷是吃素的，盡管可能不是全素，但平常生活中吃素食的幾率也非常多。在坐月子的時(shí)候相信孫儷肯定也吃過(guò)素食，像紅豆茯苓蓮子湯、青木瓜皇帝豆湯、綠豆芽炒胡蘿卜等素食也許也吃過(guò)了。 其實(shí)女明星在產(chǎn)后能瘦身很快，除了有吃好的月子餐外，往往還配以運(yùn)動(dòng)、按摩等的方式，做了很多外人看不見(jiàn)的努力才能如此快地瘦身的。

1、麻油豬肝 原材料：豬肝、麻油、紅薯淀粉、料酒、姜片、鹽 做法：豬肝要選擇當(dāng)日新鮮的，如當(dāng)天不新鮮的豬肝記得不要買。買回來(lái)洗干凈后切成薄片，用清水浸泡20分鐘，然后瀝干水撈出放入紅薯淀粉、料酒、姜片、鹽腌制20分鐘。準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋熱油下鍋了之后，加入麻油燒熱之后，將腌制好的豬肝倒入進(jìn)去，清炒幾分鐘之后直到豬肝的顏色發(fā)生了變化了 ，就可以出鍋了。 2、菠菜炒豬肝 原材料：豬肝、菠菜、麻油、太白粉、姜片、米酒、鹽 做法：先把豬肝先切片之后沖水，然后放入干凈的水里面浸泡大約5分鐘去除它的腥味，再用太白粉、姜片、米酒、鹽腌制大約10-20分鐘備用。菠菜洗干凈切成小段方便食用的大小，蒜頭拍片后備用。湯鍋里面放水燒開之后放入豬肝焯到8分熟，撈出來(lái)瀝干備用。準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋放入麻油，燒開后放入菠菜炒，然后再放入豬肝一起翻炒到熟透

1、雞酒 材料：雞肉、姜跟米酒或藥材酒、枸杞、紅棗、紅糖。 做法：雞肉都處理干凈切成塊狀后放入碗里備用，往油鍋中放入姜片跟雞肉慢慢的翻炒，翻炒到差不多了放入適量的紅糖然后再加入少許的酒，中火煮開之后再轉(zhuǎn)成小火慢慢地悶，悶大約1個(gè)小時(shí)左右就可以出鍋了，記得不要放鹽巴。 2、冬瓜腐竹鯽魚湯 材料：鯽魚、冬瓜、腐竹、花生油、姜片、小蔥、鹽巴適量。 做法：新鮮的鯽魚處理干凈后，先將其表面抹上鹽巴，腌制30分鐘左右。在腌制鯽魚的過(guò)程中將冬瓜去皮后切成塊狀，可大可小，然后熱鍋下油放鯽魚煎熟，煎熟了之后再倒入溫水沒(méi)過(guò)鯽魚，放入冬瓜一起慢火煮開，直到魚湯變成了奶白色。最后再放入腐竹煮3-5分鐘左右，腐竹記得要先泡開，等出鍋時(shí)撒入鹽巴即可。

可以見(jiàn)到現(xiàn)在的月子餐牌子有很多很多，比如廣禾堂、愛(ài)月堂、好婆婆、禪心媽媽、惠愛(ài)、月寶康、團(tuán)媽、紫金堂、松濟(jì)堂、米潤(rùn)懷楠、艾佳人、廣和、璽玥等等。在選擇訂制月子餐的時(shí)候，可以留意團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)上的評(píng)價(jià)，也可以實(shí)際去試吃或訂制一兩天看看，不行就更換新的月子餐品牌。 成都作為四川的省會(huì)，經(jīng)濟(jì)也是處于比較發(fā)達(dá)的狀態(tài)，哪個(gè)區(qū)域都是有月子餐的。如果要訂制月子餐，可以打開大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)網(wǎng)等團(tuán)購(gòu)的網(wǎng)站，看看距離自己家里最近的月子餐是哪里、什么牌子的，再看看它的價(jià)格是多少，單次訂制月子餐跟足月訂制月子餐，在價(jià)格上肯定是會(huì)有差異的，有些月子中心針對(duì)足月長(zhǎng)期客戶是有推出套餐優(yōu)惠，平均下來(lái)要比單次訂制便宜很多。

1、胡椒豬肚湯 原材料：豬肚、胡椒、生姜、料酒、鹽。 做法：把買回來(lái)的一整只豬肚里里外外都洗干凈，可以在清洗的過(guò)程中在它的里外都抹上鹽巴，這樣能將豬肚異味更快的消除。清洗干凈的豬肚切成小塊之后，放入煮開的水里焯燙5分鐘，記得焯的時(shí)候鍋蓋不要蓋著，然后撈出來(lái)用冷水沖洗干凈備用。準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，里面放入胡椒粒慢慢的炒香后，加入溫開水，水開之后放入豬肚、生姜、料酒，大火燒開之后轉(zhuǎn)成小火煮一個(gè)半小時(shí)之后，就可以關(guān)火加鹽吃了。 2、歸參山藥豬腰 原材料：豬腰、黨參、當(dāng)歸、干山藥、醋、姜絲、鹽巴 做法：先將豬腰切開之后將內(nèi)部白色的筋膜去除之后，洗干凈切成小塊，準(zhǔn)備湯鍋燒開水之后將豬腰焯水之后別用。黨參、當(dāng)歸、干山藥先用水浸泡一段時(shí)間后，準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋放入姜絲、水煲開之后，放入黨參、當(dāng)歸、干山藥、山腰而慢慢的燉，大約燉1個(gè)小時(shí)左

1、麻油豬心 原材料：豬心、料酒、姜汁、蒜、蔥、鹽 做法：先把買回來(lái)的一整個(gè)豬心將它分開兩邊，將豬心里面白色的粘膜給去除后，再切成小塊小塊。準(zhǔn)備一個(gè)小鍋加一點(diǎn)兒水煮沸后，放入豬心焯水讓它變色之后，撈出用清水洗干凈備用。把姜汁、蒜、蔥等切好后，準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋，放熱油加蒜爆香后，加入焯過(guò)水的豬心稍微炒一下，然后再淋上姜汁、料酒繼續(xù)翻炒，等炒到差不多了就放入蔥跟鹽調(diào)味即可。 2、西芹炒豬腰 原材料：一對(duì)豬腰、大蔥、西芹、料酒、生粉、姜、鹽 做法：先把買來(lái)的豬腰分別對(duì)半切開之后，記得將里面的白顏色筋膜的去掉之后，再用生粉、鹽腌制下，不斷的對(duì)它進(jìn)行揉搓后清洗干凈了，然后切成薄片放入熱水中焯湯備用。大蔥、西芹、姜等準(zhǔn)備好。找個(gè)炒鍋放些熱油后，將生姜爆香后放入豬腰煸炒，煸炒的過(guò)程中放點(diǎn)兒料酒去腥，然后再放入大蔥跟西芹，加點(diǎn)兒水

1、清燉鴿子湯 原材料：一只鴿子、山藥、枸杞、紅棗、姜、鹽 做法：鍋里放水燒開后，放入處理好的鴿子稍微焯下水，等鴿子去血水去沫了之后，再將其撈出備用。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的砂鍋洗干凈，放入溫開水加熱到沸騰后，依次放入山藥、紅棗、枸杞、生姜、鴿子，等再次煮開了就轉(zhuǎn)成小火，慢慢燉上一個(gè)半小時(shí)左右，出鍋的時(shí)候加入鹽巴進(jìn)行調(diào)味就可以吃了。這道湯品清淡而有營(yíng)養(yǎng)，非常適合產(chǎn)婦吃的。 2、核桃山藥燉乳鴿 原材料：乳鴿、核桃仁、新鮮的山藥、鹽、少許胡椒粉、姜、蔥 做法：乳鴿洗干凈之后取出了內(nèi)臟，然后用水燙一燙，讓它里面的血水等都可以去除。將山藥削皮洗凈之后切成薄片，核桃仁放在冷水里面浸泡一下，姜蔥處理干凈備用。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的砂鍋，將乳鴿、山藥、核桃仁、生姜都放到砂鍋里面，加入水用大火燒開，煮沸后再改成小火慢慢地?zé)踔?0分鐘，然后在準(zhǔn)備

1、山藥玉米蓮藕排骨湯 原材料：排骨、蓮藕、山藥、甜玉米、姜、鹽 做法：先將排骨切成合適大小的后，放在水里面慢慢的煮開，去除表面的血水之后撈出來(lái)用清水沖干凈，然后備用。山藥削皮之后切成滾刀大小，放在冷水里浸泡一段時(shí)間。蓮藕記得去皮，切成小段后備用，玉米也弄成小塊。然后準(zhǔn)備一鍋水，放入排骨、生姜、清水然后用大火煮開了，再放入蓮藕、山藥、甜玉米，大火煮開了再轉(zhuǎn)成小火煮2個(gè)小時(shí)后，加入鹽巴調(diào)味。 2、木耳炒白菜 原材料：大白菜、木耳、耗油、油、鹽 做法：先把木耳先提前2個(gè)小時(shí)用水泡軟，不然硬硬的無(wú)法煮。大白菜洗干凈后用手撕成小塊小塊的，記得不要用刀切，手撕的味道更好。準(zhǔn)備一個(gè)湯鍋，煮開水后放入泡軟的黑木耳，小火煮大約2分鐘，再將木耳撈出來(lái)。準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋里面放油，記得由別太多了，放入大白菜炒一分鐘后，然后加入木耳炒2分

1、銀耳湯 原材料：銀耳、紅棗、桂圓肉、紅糖 做法：銀耳在做之前一定要先用清水泡開、泡軟，大約泡2-3個(gè)小時(shí)，最好是能提前準(zhǔn)備。將紅棗、桂圓去核后取出里面的肉，材料都準(zhǔn)備好了之后。準(zhǔn)備一個(gè)小湯鍋，放入足夠的水后將紅棗、桂圓、銀耳都放到湯鍋里面，然后用大火慢慢燒開了，再轉(zhuǎn)成小火煮大約30分鐘，就能夠?qū)⑺鼈兊奈兜蓝贾蟪鰜?lái)了，然后關(guān)火加入紅糖慢慢攪拌到合適溫度即可飲用。 2、素湯 原材料：豆芽菜、香菇片、干豆腐絲、魚豆腐、娃娃菜、胡蘿卜、高湯(可以是自己喜歡吃的任何蔬菜，沒(méi)有限制) 做法：先將豆芽菜、香菇片、干豆腐絲、魚豆腐、娃娃菜、胡蘿卜分別洗干凈，然后切成絲或塊狀備用。準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋，熱油后放入胡蘿卜絲炒，等胡蘿卜絲炒到差不多放入香菇片、娃娃菜、豆芽菜繼續(xù)炒，然后在加入干豆腐絲炒。都炒的差不多后放入高湯，然后蓋鍋慢

月子餐是產(chǎn)婦在坐月子時(shí)吃的會(huì)食物，跟普通人吃的食物相比是有不一樣的地方，特別是在烹飪的時(shí)候要多留意。那么，做月子餐需要注意什么細(xì)節(jié)呢？一起來(lái)了解下吧。 在給產(chǎn)婦準(zhǔn)備月子餐的時(shí)候，記得要營(yíng)養(yǎng)搭配合理，不能全部都是葷菜，蔬菜跟水果必須要攝入。因?yàn)椴煌澄锼鶐?lái)不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而產(chǎn)婦只有攝取全面而豐富的營(yíng)養(yǎng)，才能讓生更快的消化、吸收，讓身體更快的恢復(fù)。 給產(chǎn)婦準(zhǔn)備的月子餐要以溫?zé)釣橹?，像是生冷、帶有刺激性的月子餐，就不要給產(chǎn)婦準(zhǔn)備了，不然會(huì)影響到產(chǎn)婦排惡露的情況。要是產(chǎn)婦身體里的惡露不能夠順利排出，積壓在身體里吃再補(bǔ)的月子餐，身體還是無(wú)法吸收到，久了對(duì)健康也不利。 還有不要給產(chǎn)婦吃太補(bǔ)的月子餐，進(jìn)補(bǔ)必須要重視次數(shù)跟時(shí)間，產(chǎn)后前兩周不適合進(jìn)步，后兩周才開始進(jìn)補(bǔ)。吃補(bǔ)品也要要限制，不能夠餐餐都是大補(bǔ)的月子餐，如果餐餐都是大補(bǔ)的反而對(duì)身體會(huì)帶來(lái)比

1、核桃銀耳紫薯粥 原材料：大米、核桃仁、銀耳、紫薯、蜂蜜適量。 做法：先把紫薯先削皮，然后切成小塊在冷水中浸泡。銀耳用水泡開之后，去除蒂了之后并且將它們都弄成適合吃的大小，核桃仁慢慢的敲碎，然后在一個(gè)鍋里面放入大米、銀耳、紫薯等材料，加入水煮開之后，轉(zhuǎn)成小火煮40分鐘，直到大米看起來(lái)是粘稠的狀態(tài)，再加入核桃仁碎慢慢的攪拌均勻之后，放涼到常溫的狀態(tài)加入蜂蜜調(diào)味即可。 2、紅豆粥 原材料：大米、糙米、紅豆、燕麥米仁、姜、冰糖 做法：紅豆由于比較難熟的關(guān)系，最好是能夠提前一個(gè)晚上浸泡開來(lái)。第二天做的時(shí)候也將大米、糙米、燕麥米仁浸泡一下，時(shí)間不需要太長(zhǎng)，大約1個(gè)小時(shí)左右就可以了。然后將所有的材料都放入鍋里面熬煮，可以加入姜片，讓紅豆粥的味道有姜味道，帶來(lái)暖意。煮到濃稠的狀態(tài)后就可以放入冰糖了，根據(jù)自己的口味來(lái)放。

1、歸芪烏雞湯 原材料：一只烏骨雞、黃芪、當(dāng)歸、蔥段、姜塊、鹽 做法：先把殺好的烏骨雞洗干凈，然后將里面的血水都去除后，切成小塊備用。把黃芪、當(dāng)歸、蔥段、姜塊等材料都洗干凈，建議最好是能夠?qū)ⅫS芪、當(dāng)歸先浸泡一段時(shí)間，然后再用來(lái)煮湯，才會(huì)更加出味。準(zhǔn)備一個(gè)鍋先將烏骨雞給焯一下水，然后再準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，放入水、烏骨雞、黃芪、當(dāng)歸、蔥段、姜塊等材料。先用大火煮開之后，再轉(zhuǎn)成小火慢慢燉大約2個(gè)小時(shí)之后，放入鹽就可以出鍋了。 2、花旗參烏雞湯 原材料：烏雞、蟲草花、花旗參、瘦肉、海底椰、枸杞、鹽 做法：先將烏雞處理干凈，然后切成塊狀之后備用，瘦肉也切成小塊，蟲草花、花旗參、枸杞放到碗里用水泡好，再把海底椰弄成適合煲湯的尺寸。然后準(zhǔn)備一個(gè)大大的鍋，放入適量的水，煲開了之后放入烏雞、蟲草花、花旗參、瘦肉、海底椰、枸杞等等的材料