如何通過飲食調(diào)理改善孕婦貧血

　　對于懷孕期間有貧血癥狀的準(zhǔn)媽媽，在癥狀不太嚴(yán)重的情況下，用飲食調(diào)理是最為得當(dāng)?shù)姆椒?，那么如何通過飲食調(diào)理改善孕婦貧血呢?請看下文給出的具體調(diào)理辦法。

　　如何通過飲食調(diào)理改善貧血

　　1.多吃富含鐵質(zhì)的食物，有瘦肉、動物肝臟及血液等。另外豆制品的含鐵量也相當(dāng)高，也是很好的補(bǔ)鐵佳品。

　　2.多吃能幫助鐵在體內(nèi)吸收的食物，如水果蔬菜等。水果和蔬菜維生素含量較高，能促進(jìn)鐵吸收，對補(bǔ)血也很有幫助。

　　3.多吃富葉酸食物

　　從孕前3個月開始服用葉酸增補(bǔ)劑，直到懷孕后3個月為止。飲食上注意進(jìn)食富葉酸食物，如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚、蛋、谷、豆制品、堅果等。并且，在做菜時注意不要溫度過高，也不宜烹調(diào)時間太久。

　　4.做飯、炒菜的鍋，最好也用鐵鍋，這些廚具在烹飪的過程中會脫落很小的鐵屑，補(bǔ)充身體內(nèi)缺少的鐵。

　　小貼士：對于輕度的貧血可以采用食補(bǔ)的方法，如果貧血嚴(yán)重的話應(yīng)及時上醫(yī)院給讓醫(yī)生開一些補(bǔ)血的藥物。

　　補(bǔ)血食譜推薦：芹菜炒豬肝

　　原料：豬肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕淀粉30克。

　　制作：

　　1.將豬肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻，待用。

　　2.芹菜打去菜葉，取凈莖六兩，用清水洗凈，切成三公分長的段。

　　3.將油鍋用旺火燒熱，倒入冷豬油，燒至六成油溫，投入豬肝，將其攪散，待變 色后，倒入漏勺瀝油。

　　4.鍋中留油少許，繼續(xù)旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，用 濕淀粉勾芡，再倒入豬肝，翻炒幾下，在鍋邊淋上少許香醋，即可出鍋裝盤。