孕婦是可以吃山竹的,山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、體弱、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
山竹有清熱降火、美容肌膚的功效。對(duì)平時(shí)愛吃辛辣食物,肝火旺盛、皮膚不太好的孕媽們來(lái)說(shuō),常吃山竹可以清熱解毒,改善皮膚。在泰國(guó),人們將榴蓮山竹視為“夫妻果”,如果吃了過多榴蓮上了火,吃上幾個(gè)山竹就能緩解。
生食
每次1~2個(gè),生食。先把山竹的葉子掰下來(lái),再用小刀把外面的皮剝下來(lái),便可食用。
它的果皮又厚又硬,可以用刀把果皮切開,也可以用手將果皮捏出裂縫再掰開。但應(yīng)該注意的是,剝開果皮后,山竹里面有紫色的汁液,一定不要把汁液沾在衣服上,否則就很難洗凈。
山竹哈密瓜汁
功效:益智醒腦、改善健忘。
材料:山竹2個(gè)、哈密瓜300克。
制法:山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊,兩種材料放入果汁機(jī)中,加冷開水200毫升,拌勻即可。
生活小貼士:
山竹極易變質(zhì),若想放得長(zhǎng)一些,就一定要保證低溫少氧。由于低溫可以減少山竹水分的喪失,降低果膠酶的活性,延緩老化,所以山竹應(yīng)該放在冰箱里冷藏。
盡量密封,減少氧氣的侵襲,也是保鮮的一個(gè)要訣。把山竹裝入保鮮袋中,留少量空氣,再把袋口系緊,放進(jìn)冰箱冷藏,就可以多放幾天了。
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