新型地溝油出現(xiàn)：由變質(zhì)肝臟提煉

　　5月2日《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》報(bào)道，有關(guān)人員介紹，這些油脂的來(lái)源主要由屠宰場(chǎng)的廢棄物壓榨而成，主要包括豬、牛、羊屠宰以后內(nèi)臟的一些膈膜，以及豬皮、牛皮、羊皮上刮下的碎末，還有一些就是時(shí)間存放長(zhǎng)不能吃的變質(zhì)動(dòng)物內(nèi)臟。這些地溝油統(tǒng)一銷(xiāo)往上海、重慶、江蘇和安徽等地的糧油食品企業(yè)，并制成牛油、食品和火鍋底料等最終進(jìn)入到食品領(lǐng)域。

　　4月，浙江警方查獲一家“煉油”廠，油脂主要由屠宰場(chǎng)的廢棄物壓榨而成，包括豬、牛、羊屠宰后所剩的一些內(nèi)臟膈膜，以及從豬皮、牛皮、羊皮上刮下的碎末;還有一些，則來(lái)自于存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、已經(jīng)變質(zhì)了的動(dòng)物內(nèi)臟。

　　“經(jīng)過(guò)反復(fù)加工，(地溝油)從外觀、氣味上幾乎和正規(guī)油品沒(méi)有什么差別。”警方負(fù)責(zé)人表示。

　　制成牛油、食品和火鍋底料等

　　2011年9月，樂(lè)清警方接到舉報(bào)，樂(lè)清市大荊鎮(zhèn)蔗湖村有人私自煉油。警方發(fā)現(xiàn)，在當(dāng)?shù)匕局七@種“新型地溝油”的窩點(diǎn)不止一家。個(gè)體熬油戶(hù)熬制出來(lái)的動(dòng)物油脂，由李衛(wèi)堅(jiān)收購(gòu)后統(tǒng)一銷(xiāo)往上海、重慶、江蘇、安徽等地的糧油食品企業(yè)，最終制成牛油、食品和火鍋底料等進(jìn)入到食品領(lǐng)域。

　　據(jù)了解，“新型地溝油”個(gè)體熬油戶(hù)賣(mài)出價(jià)是5000元/噸，李衛(wèi)堅(jiān)賣(mài)出價(jià)是7600元/噸左右。僅2011年1月到11月，李衛(wèi)堅(jiān)團(tuán)伙銷(xiāo)售“新型地溝油”入賬就達(dá)1000多萬(wàn)元。

　　此次警方跨省聯(lián)合行動(dòng)，共搗毀煉制新型地溝油工廠、黑窩點(diǎn)13處，抓獲犯罪嫌疑人109人，現(xiàn)場(chǎng)查獲新型地溝油3200余噸。

　　據(jù)了解，經(jīng)過(guò)脫色、去臭和高溫熬制等精加工后，由腐爛動(dòng)物油脂制成的牛油，部分指標(biāo)數(shù)據(jù)上和健康牛油并無(wú)差別