世界牛奶日的由來 世界牛奶日的發(fā)展

　　世界牛奶日，也稱為國際牛奶日，時(shí)間為每年的6月1日。世界牛奶日的來源是什么？從第一個(gè)節(jié)日到現(xiàn)在經(jīng)過了怎么樣的發(fā)展歷程？本文將為您詳細(xì)解答。

　　世界牛奶日

　　英文名稱：International Milk Day

　　節(jié)日時(shí)間：6月1日

　　節(jié)日地區(qū)：世界各國地區(qū)

　　牛奶作為一種飲品出現(xiàn)在人們的生活中，距今已有幾千年的歷史了。大約在公元前4千年前，歐洲人就已經(jīng)掌握了制作奶酪的技術(shù)。到了19世紀(jì)中葉，人類已經(jīng)掌握了能夠兼顧消毒和保持牛奶的營養(yǎng)及味道的消毒方法。后牛奶的營養(yǎng)價(jià)值越來越受人青睞，于是逐漸成為了人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚臓I養(yǎng)而健康的食物，而且被人們譽(yù)為是“最接近完善的食品”。

　　20世紀(jì)初，國際牛奶業(yè)聯(lián)合會(huì)在歐洲成立，如今成員國已經(jīng)發(fā)展到了40余個(gè)。后聯(lián)合會(huì)通過了舉辦“牛奶日”的決議，并于1961年在德國成功舉行了首次“牛奶日”慶?；顒?dòng)。舉辦“牛奶日”的目的是為了更好地宣傳牛奶對(duì)人體健康所起到的積極作用，進(jìn)而了解人們對(duì)于牛奶制品的不同需求，從而達(dá)到促銷的作用。于是在“牛奶日”這一天，牛奶廠都會(huì)舉行各種各樣的活動(dòng)以吸引消費(fèi)者。

　　這種促銷活動(dòng)極大的推動(dòng)了牛奶的生產(chǎn)，于是節(jié)日被固定了下來，并將每年五月的第三個(gè)星期二定為“國際牛奶日”。而宣傳牛奶的營養(yǎng)價(jià)值、了解消費(fèi)者對(duì)牛奶生產(chǎn)和乳制品加工的需求也成為了牛奶日永恒不變的主題。

　　如今牛奶業(yè)成為了歐洲很多國家農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)發(fā)展水平的重要標(biāo)志，為了提高奶制品的質(zhì)量，國家出臺(tái)了很多有利于奶業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策。牛奶越來越成為了提高人民健康水平、增強(qiáng)國民身體素質(zhì)的重要手段。于是在2000年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織以所征求的世界乳業(yè)界人士的意見與參照某些國家已經(jīng)確定的日期為依據(jù)，將“世界牛奶日”改為每年的6月1日，而且還要求會(huì)員國定期舉行主題活動(dòng)。

　　【中國的牛奶歷史】

　　中國的牛奶具有悠久的歷史，秦漢時(shí)期的記載最為詳細(xì)，如《史記?匈奴列傳》中就曾有關(guān)于牛奶的記載：“古代匈奴族人食其肉，飲其汁”，到了唐朝時(shí)期，乳制品已經(jīng)成為食物走進(jìn)了普通人家的日常生活。而元朝的奶制品技術(shù)更加的純熟，并出現(xiàn)了粉末狀奶粉。值得一提的是，明朝的李時(shí)珍在《本草綱目》中還記載了乳的醫(yī)藥效果。但是牛奶業(yè)被當(dāng)作商品的歷史卻并不長，只有1個(gè)世紀(jì)的時(shí)間。