2歲是寶寶摘菜葉,攪雞蛋,剝蒜剝蔥等工作是可以嘗試的,經(jīng)常幫廚的寶寶,三歲可以完全自主做以上的事情。等到孩子七歲左右開始學(xué)會做飯,因?yàn)檫@時(shí)候是接受新鮮事最強(qiáng)的時(shí)候,不過要大人在旁邊!
比如火是禁碰的,不可以靠近正在著火做飯的灶臺;使用任何器具之前,先問過家長;不可以在廚房里跑跳玩鬧;垃圾入桶,使用過的桌面要擦干凈等等。
在使用工具時(shí),家長也要提前講清楚使用方法,比如家長給寶寶使用小餐刀切食物,要先教寶寶左手變成小貓爪,右手握住刀柄靠前的位置。
1、學(xué)會合理利用時(shí)間
千萬別小看做飯,要高效的為家人準(zhǔn)備一日三餐,這是一個(gè)必須要合理利用時(shí)間的過程。什么菜先做,什么菜后做,燒水的同時(shí)可以洗菜和準(zhǔn)備調(diào)味料…時(shí)間的并行處理在廚房這個(gè)課堂上,時(shí)時(shí)刻刻可以得到鍛煉!合理規(guī)劃掌控時(shí)間受用一生,越早學(xué)習(xí)越有幫助。
2、奠定數(shù)學(xué)基礎(chǔ)
做蛋糕,需要幾杯面粉幾克糖?一杯油和一杯水誰更重一些?如果想要多做幾份,材料比例要怎么擴(kuò)大?無論是常常有嚴(yán)格的配料比例的西方美食制作,還是模糊估算以適量概念進(jìn)行操作的中餐,測量和加減乘除都在廚房中有著實(shí)際運(yùn)用。數(shù)學(xué)是一種思維,也是生活中必不可少的方法和能力,而廚房恰好是學(xué)習(xí)和運(yùn)用數(shù)學(xué)知識的好地方。
3、良好的交流機(jī)會
現(xiàn)代社會,我們每一個(gè)人都太忙。從早上睜開眼就催孩子快快快,不快點(diǎn)兒出門,校車就開走了。孩子們回家要做家庭作業(yè),要參加課外活動,周末還有各種同學(xué)朋友的生日趴踢。我們總在感慨時(shí)間過得太快,還來不及和孩子親密交流,他們就長大了。時(shí)間的腳步好像很難慢下來,但是我們可以創(chuàng)造更多和孩子交流的機(jī)會,比如廚房里一起做飯的時(shí)光。除了和孩子聊聊今天學(xué)校發(fā)生了什么有趣的事,還可以深入聊聊土豆的長成、雞蛋的來源、食品安全環(huán)節(jié)的控制,這樣就充分利用了交流的時(shí)間教會了他們新的知識。
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