什么說維生素C促使腦敏銳 維生素C是提高腦功能的重要營養(yǎng)素。兒童大量食用維生素C可提高智商。維生素C在促進腦細胞結(jié)構(gòu)的堅固、清除細胞結(jié)構(gòu)的松弛與緊縮方面起著重要的作用。腦細胞(神經(jīng)細胞)與身體其他細胞不同,功能和形狀結(jié)構(gòu)都有獨特之處。腦細胞由細胞體和軸索組成,細胞體和軸索合在一起,構(gòu)成神經(jīng)元。這種細胞中,有稱為神經(jīng)細管的結(jié)構(gòu),這種結(jié)構(gòu)的職能是向腦輔運必要的營養(yǎng)物質(zhì)。神經(jīng)細管是很細的管腔,容易堵塞或變細,維生素C可防止其變形,如維生素C攝入不足,易使腦神經(jīng)細管發(fā)生堵塞、變細、松弛,導致腦細胞活動能力降低和發(fā)生功能障礙。
總之,充足的維生素C可使大腦功能靈活、敏銳,提高孩子的智商,使身體的代謝機能旺盛。若缺乏維生素C容易使腦神經(jīng)細管發(fā)生堵塞、松弛、變細,進而使腦細胞活動能力降低。含維生素C較多的健腦食物有
柚子、大
山楂、西紅柿、卷心菜、大白菜、菠菜、馬鈴薯等新鮮水果、蔬菜。
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