土豆冰淇淋

土豆冰淇淋

特點：是營養(yǎng)搭配合理，外形漂亮酷似寶寶愛吃的冰淇淋。

土豆的營養(yǎng)：按營養(yǎng)學觀點0.5公斤土豆的營養(yǎng)價值大約相當于約2公斤蘋果。所含的維生素c是蘋果的10倍，b族維生素是蘋果的4倍，能促進脾胃的消化功能，土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發(fā)生

香菇的營養(yǎng)：在香菇的蛋白質中,含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就占了7 種。香菇還含有多量的谷氨酸、各種糖類等，而這些正是構成香菇的營養(yǎng)價值固有的清香、風味的重要物質。故營養(yǎng)學家稱香菇的營養(yǎng)價值是牛肉的4倍，把香菇譽為“植物性食品的頂峰”。香菇還有抑制感冒、增加抵抗力的效果。

所以這道土豆、肉沫和香菇的菜搭配是很適合兩歲左右的寶寶吃的!

土豆冰淇淋做法

做法：

1、焯好的香菇切成丁，再準備點蔥花。

2、土豆蒸熟后用勺子碾碎，然后用冰淇淋勺子挖成小球狀。

3、鍋里放油，將肉餡下鍋煸炒八分熟后在倒點甜面醬和再放香菇和蔥末炒勻。

4、最后出鍋淋在土豆泥上，為了好看，也可以直接澆汁不用造型。